（通訊員：施夢媛）為全面學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承工作重要論述精神，加非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的宣傳，弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。近日，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)馬克思主義學(xué)院“尋畬族文化，訪詩畫畬鄉(xiāng)”五彩好青年宣講團(tuán)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)來到江西省吉安市青原區(qū)東固畬族鄉(xiāng)，在馬克思主義學(xué)院鄒文雅老師的帶領(lǐng)下，于204年7月25日上午九點(diǎn)前往當(dāng)?shù)貞c豐茶苑，深入現(xiàn)場考察與學(xué)習(xí)，深度了解當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，制作流程，突出成效。此次活動不僅是一次簡單的戶外實(shí)踐，更是一場深刻的文化體驗(yàn)與技藝傳承之旅。
清晨，陽光正好，學(xué)生們首先抵達(dá)了慶豐茶苑，迎接他們的是一壺壺香氣四溢的綠茶。在茶苑主人的熱情招待下，學(xué)生們圍坐一堂，細(xì)細(xì)品味著東固村特有的茶香，感受那份來自大自然的純凈與寧靜。茶桌上，學(xué)生們交流著對茶文化的初印象，氣氛溫馨而熱烈。
同時(shí)負(fù)責(zé)人向?qū)嵺`隊(duì)師生詳細(xì)介紹了該茶廠的發(fā)展歷程，并為團(tuán)隊(duì)成員們講解了茶樹的基本知識，包括茶樹的種植、生長周期、茶葉采摘、當(dāng)?shù)夭枞~生長情況。據(jù)介紹，該茶館全部由負(fù)責(zé)人一手設(shè)計(jì)以及裝扮，投入了大量心血，既帶動了當(dāng)?shù)夭枞~名氣，又為附近村民休愜提供便利。
隨后，在負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下，將竹簍分發(fā)給每一位實(shí)踐隊(duì)的同學(xué)和老師，裝備齊全后，成員們滿懷期待地走進(jìn)了綠意盎然的茶園。負(fù)責(zé)人指出了目前夏茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)，團(tuán)隊(duì)成員們積極學(xué)習(xí)采摘嫩綠嫩芽的技巧，感受從茶樹到茶杯的實(shí)踐過程，與大自然的律動緊密交融。春風(fēng)拂面，茶樹輕搖，學(xué)生們背著竹簍，穿梭于茶壟之間，親身體驗(yàn)采摘茶葉的樂趣。他們小心翼翼地摘下嫩綠的芽葉，每一片都承載著對自然的敬畏和對知識的渴望。
圖為實(shí)踐隊(duì)在采摘茶葉。黃嘉怡供圖
經(jīng)過半個小時(shí)在茶園的采摘，實(shí)踐隊(duì)員徒步返回到茶館，將摘下的茶葉嫩芽整合到一起。團(tuán)隊(duì)成員們來到了炒茶車間，這里即將上演一場茶葉從鮮葉到成品的華麗蛻變。在經(jīng)驗(yàn)豐富的炒茶大師的指導(dǎo)下，學(xué)生們首先學(xué)習(xí)了茶葉攤青和殺青的關(guān)鍵步驟。大師手法嫻熟，火候掌握得恰到好處，讓在場的每個人都為之贊嘆。隨后，學(xué)生們在大師的鼓勵下，親自上陣體驗(yàn)攤青與殺青的過程，雖然手法略顯生疏，但那份認(rèn)真與熱情卻感染了每一個人。
體驗(yàn)過后，團(tuán)隊(duì)成員們回到茶館，品嘗與自己采摘時(shí)間不同的同種類型茶葉。大家圍坐一起，分享著的收獲與感悟，對茶文化的理解也更為深刻。
最后，學(xué)生們前往了制茶廠，進(jìn)行了一次全面的參觀學(xué)習(xí)。在廠內(nèi)，他們親眼見證了茶葉從采青、攤青、殺青、理?xiàng)l、回潮、壓扁、輝鍋到包裝成品的每一道制作工序的機(jī)器，深刻體會到了傳統(tǒng)制茶工藝的復(fù)雜與精妙。制茶師傅們耐心講解，學(xué)生們認(rèn)真聆聽，不時(shí)提出疑問，現(xiàn)場氣氛活躍而熱烈。
圖為實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員耐心聽茶園負(fù)責(zé)人講解。施夢媛供稿
此次東固村慶豐茶苑之旅，不僅讓江西農(nóng)業(yè)大學(xué)的學(xué)子們親身體驗(yàn)了茶文化的魅力，更讓團(tuán)隊(duì)成員們在實(shí)踐中學(xué)習(xí)到了寶貴的農(nóng)業(yè)知識與傳統(tǒng)技藝。學(xué)生們紛紛表示，這次經(jīng)歷將成為他們?nèi)松须y忘的一課，激勵他們在未來的學(xué)習(xí)與生活中，繼續(xù)傳承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。
