鄉(xiāng)村振興乳飄香

　　（記者 陳玉枝）為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于“三農(nóng)”工作的重要論述，鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果，發(fā)掘鄉(xiāng)村發(fā)展?jié)摿�，助力鄉(xiāng)村振興。西安交通大學(xué)城市學(xué)院赴陜西省富平市薛鎮(zhèn)助力鄉(xiāng)村振興社會(huì)實(shí)踐隊(duì)積極響應(yīng)學(xué)校號(hào)召，深入農(nóng)村基層，去往富平市了解鄉(xiāng)村實(shí)際，富平奶山羊產(chǎn)業(yè)歷史悠久，是全國(guó)最大的奶山羊養(yǎng)殖基地縣，先后被評(píng)為“奶山羊之鄉(xiāng)”“中國(guó)羊乳之都”“世界奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范區(qū)”。
　　7月8日，社會(huì)實(shí)踐隊(duì)前往富平縣的一家奶山羊養(yǎng)殖場(chǎng)。這家養(yǎng)殖場(chǎng)以現(xiàn)代化的管理模式和高效的生產(chǎn)流程而聞名，是本地奶山羊產(chǎn)業(yè)的一個(gè)重要標(biāo)桿。 　　科學(xué)管理，助力振興
　　養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)主鹿詠峰是一位有著豐富養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)民，幾十年的實(shí)踐讓他成為了養(yǎng)殖業(yè)的專(zhuān)家。他帶領(lǐng)我們參觀了羊舍、飼料站和奶制品加工車(chē)間，詳細(xì)講解了從奶山羊的飼養(yǎng)到奶制品生產(chǎn)的全過(guò)程。和生產(chǎn)過(guò)程中如何利用科學(xué)的方法避免奶山羊的疾病，保證每只山羊的健康生長(zhǎng)；如何通過(guò)高科技設(shè)備提高奶山羊產(chǎn)奶量；以及如何精細(xì)化管理養(yǎng)殖過(guò)程，提高整體收益。 　　養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)主向我們展示了一個(gè)創(chuàng)新的飼養(yǎng)管理軟件，可以實(shí)時(shí)監(jiān)控每頭奶山羊的健康狀況和生產(chǎn)數(shù)據(jù)。 　　實(shí)踐隊(duì)在養(yǎng)殖場(chǎng)工作人員的幫助下體驗(yàn)了養(yǎng)殖場(chǎng)喂養(yǎng)羊，檢測(cè)羊活動(dòng)，身體健康的工作流程。 　　相互交流，給予建議
　　7月10日在與養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)主的采訪(fǎng)詢(xún)問(wèn)中得知，在發(fā)展的過(guò)程中也遇到很多挑戰(zhàn)，困難。“起步很困難，農(nóng)民資金少，在親戚朋友的幫助下才得以創(chuàng)辦養(yǎng)殖場(chǎng)”。“在培育的過(guò)程中會(huì)遇到很多突發(fā)性問(wèn)題，技術(shù)方面是摸石頭走過(guò)來(lái)。”“養(yǎng)殖的成本很高，肉價(jià)特別低，周邊地區(qū)的羊肉更具競(jìng)爭(zhēng)力，本地羊競(jìng)爭(zhēng)力小，銷(xiāo)售渠道少。”
　　對(duì)于面臨的諸多問(wèn)題社會(huì)實(shí)踐隊(duì)集體展開(kāi)討論總結(jié)了以下幾點(diǎn)，（一）優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局。依托優(yōu)勢(shì)資源，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，統(tǒng)籌環(huán)境容量、自然條件和養(yǎng)殖習(xí)慣。積極申報(bào)和爭(zhēng)取國(guó)家級(jí)奶山羊三產(chǎn)融合發(fā)展示范園項(xiàng)目；依托富平縣高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)、食品產(chǎn)業(yè)園建設(shè)羊乳精深加工核心區(qū)，加強(qiáng)對(duì)周邊地區(qū)的輻射和帶動(dòng)用，形成奶山羊核心養(yǎng)殖示范區(qū)（二）延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。支持乳品企業(yè)研發(fā)多風(fēng)味、功能性、保健型新產(chǎn)品，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，提高附加值。（三）建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)奶源基地。積極創(chuàng)建省級(jí)奶山羊核心育種場(chǎng)，建設(shè)種公羊站和良種擴(kuò)繁場(chǎng)，實(shí)施引進(jìn)優(yōu)質(zhì)種羊，自建、擴(kuò)建良種繁育場(chǎng)，提高良種覆蓋率。開(kāi)展高效繁育新技術(shù)推廣，建立良種奶山羊核心群，規(guī)范良種羊輸出，打造高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奶山羊種源基地。（四）構(gòu)建高質(zhì)量安全體系。加強(qiáng)羊乳生產(chǎn)全程管控，提升生鮮乳和羊乳產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)能力。加大對(duì)鮮奶收購(gòu)從業(yè)人員教育培訓(xùn)，對(duì)從業(yè)人員核發(fā)資格證，做到持證上崗。建設(shè)鮮羊乳質(zhì)量安全智慧管理平臺(tái)，完善疫病防控體系，堅(jiān)持“預(yù)防為主”，提高疫病檢測(cè)能力。強(qiáng)化春秋季重大動(dòng)物疫病防控，做好疫病防控工作。（五）提高品牌知名度。利用網(wǎng)絡(luò)新媒體進(jìn)行宣傳，加大對(duì)“富平羊奶粉”國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、“富平奶山羊”充分挖掘消費(fèi)潛能。支持乳品企業(yè)參加國(guó)際國(guó)內(nèi)知名博覽會(huì)、展銷(xiāo)會(huì)，緊盯主要消費(fèi)城市，明確目標(biāo)消費(fèi)核心區(qū)，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。（六）建立高效的交通體系。構(gòu)建發(fā)達(dá)的現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，促進(jìn)乳品流通便捷化。提高線(xiàn)下實(shí)體渠道的服務(wù)水平與銷(xiāo)售價(jià)值。支持低溫乳制品（羊酸奶、液態(tài)奶）冷鏈儲(chǔ)運(yùn)設(shè)施建設(shè)。
　　活動(dòng)最后，西安交通大學(xué)城市學(xué)院赴陜西省渭南市富平薛鎮(zhèn)助力鄉(xiāng)村振興社會(huì)實(shí)踐隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)劉詩(shī)怡對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行了總結(jié)，并表示將繼續(xù)舉辦此類(lèi)活動(dòng)，為奶山羊養(yǎng)殖領(lǐng)域的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。西安交通大學(xué)城市學(xué)院將繼續(xù)攜手業(yè)界精英，共同推動(dòng)奶山羊養(yǎng)殖的發(fā)展。