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舌尖上的江農:從食堂到街巷,藏著滿是煙火得美味日常

    2025-08-27    閱讀:
    來源:江西農業大學 李姍
       作為江西農業大學的學子,最幸福的事莫過于被隨處可見的美食包圍。我所處的校區為本部,這里三個食堂各有招牌、生活服務中心藏著驚喜、前街與洪遠商城滿是煙火氣,每一處都藏著能治愈味蕾的舌尖滋味。
       在江農本部,食堂永遠是干飯人的第一選擇,三個食堂各有特色,承包了我們四季的三餐。南區一樓食堂的早餐最是讓人牽掛,清晨六點半,窗口就飄出了南昌拌粉的香氣,肉餅湯里的肉粒扎實,蛋花湯鮮得暖胃,配上剛出鍋的肉包、麻團,一口湯一口主食,開啟元氣滿滿的一天;到了午餐時間,南區二樓食堂的“網紅窗口”前總會排起長隊,紅燒排骨燉得軟爛脫骨,醬汁裹著米飯能讓人多吃一碗,還有江西人最愛的炒粉,米粉勁道、配料十足,嗦一口滿是滿足;南區三食堂則主打“家常味”,瓦罐煨雞、魚香肉絲都是經典,尤其是冬天的火鍋窗口,一群人圍坐在一起,看著食材在鍋里翻滾,熱氣騰騰的模樣,瞬間驅散了寒意。
       若想換口味,生活服務中心里藏著不少“寶藏小店”。進門右轉的那家奶茶店,飲品的茶香與奶香恰到好處,是課后解饞的首選;旁邊的麻辣燙店,食材新鮮又豐富,自選的模式能精準滿足每個人的喜好,麻醬拌著蔬菜和丸子,一口下去超入味;還有專賣鹵味的小攤,鴨頭、藕片、毛豆鹵得咸香適中,買上一盒帶回宿舍當零食,追劇時吃再合適不過。
       前街的小吃攤最是熱鬧,雞蛋灌餅的餅皮酥脆,咬開能嘗到流心的蛋液;雜糧煎餅裹著薄脆和生菜,刷上秘制醬料,是趕課路上的便捷美味;還有南昌特色的炒螺螄,傍晚時分,攤主支起小桌,嗦著螺螄、喝著冰飲,是屬于學子的愜意時光。
       走出南區食堂,出門右轉,“洪遠商城”四個大字歷歷在目,這里則是“校內美食根據地”,一到飯點滿是煙火氣息。這里里的美食更顯多樣,既有適合聚餐的餐館,也有精致的小食店。商城一樓的黃燜雞米飯,雞肉燉得入味,配菜吸滿了湯汁,拌著米飯能讓人連吃兩碗;二樓的螺螄粉店,炸蛋、炸腐竹、炸花生配齊,濃郁的湯底一口就上頭,是愛吃重口學子的心頭好;偶爾想改善伙食,就約上室友去吃烤魚,外焦里嫩的魚肉裹著香辣的醬汁,搭配金針菇、豆腐等配菜,吃得酣暢淋漓。
        從清晨食堂的第一碗瓦罐湯,到深夜前街的一串烤腸,江農本部的美食從不只關乎味道,更藏著學子們的日常與回憶。無論是趕課間隙的匆匆一餐,還是和朋友的輕松聚餐,這些藏在校園里、街巷中的美味,都在不經意間治愈著我們的疲憊,成為留在江農最溫暖的舌尖記憶。
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