山東大學“綠野循蹤”暑期調研團：追蹤有機蔬菜的綠色足跡
晨霧如一層薄紗，輕輕漫過沂蒙大地的輪廓。8月12日，為追溯有機蔬菜生產源頭，山東大學“綠野循蹤”社會實踐調研團的成員踏著朝露，走進山東省臨沂市的有機蔬菜種植基地，一場探尋綠色農業發展脈絡的調研之旅，便在這充滿生機的晨景中悄然開啟。
晨露潤蔬凝翠色，有機培育藏匠心。在范大叔的帶領下，調研成員來到有機辣椒種植棚，厚重的保溫簾一掀開，棚內濕潤的氣息便裹挾著綠意撲面而來——近百平方米的空間里，辣椒苗如鋪展的綠毯，葉片卷著自然的波浪，頂端露珠輕顫，仿佛能聽見生機勃發的細碎聲響。范大叔邊看邊介紹：“不沾化肥不打藥，土是熟腐的有機肥，水是山澗引來的活水，每顆菜都帶著俺們侍弄的痕跡。”調研成員俯身細察，泥土的氣息混著菜香漫上來，仿佛已觸到這有機蔬菜從扎根到成熟的每一步足跡。
調研成員正對著辣椒根系拍照，范大叔已直起身拍了拍褲腳的土，往田埂邊的竹筐旁坐下。他隨手撿起根枯秸稈，在泥地上劃著圈，望著連片的綠苗說：“這辣椒苗看著精神，俺可是磕了十年才摸透脾氣。”
他用秸稈尖撥開菜根邊的土，露出細密的須根：“頭三年瞎琢磨，菜長得蔫，后來才明白，有機種植得按規矩來。”調研成員在筆記本上快速記錄，目光掃過田間——地塊邊緣插著的木牌標著輪作周期，棚角堆著發酵好的豆餅肥，田埂邊的公示板寫著農技員每月指導的日期。她在心里默默歸納：是輪作換茬讓土地始終“有勁兒”，是有機肥還田讓肥力自然流轉，是專業指導讓每個環節都踩得扎實。這三重法子環環相扣，才讓這座辣椒棚有了如今的旺勢。
范大叔把枯秸稈插進田壟做標記：“十年摸索，就悟透一個理：有機菜不是蠻種出來的，是靠這些實打實的法子‘養’出來的。最早沒人信這法子，俺就想試試。這些年吶，來問菜咋種、咋賣的人越來越多，超市也愛收咱的菜，錢包跟著鼓起來，俺這‘探路’的，算沒白折騰！”隨著社會對于綠色有機的意識不斷提高，小農戶跟著市場需求轉型的紅火勁兒也越來越旺，這股子生機，正慢慢在田埂間蔓延 。
調研成員發現，臨沂菜田里像范大叔這樣的種植戶還有許多。他們侍弄的有機菜，正沿著 “溯源鏈” 踏出清晰足跡—— 商超貨架上帶二維碼的菜包，掃碼就能看見：從育苗破土，到采摘、分揀、運輸，直至擺上餐桌的全程。這些沾著泥土的菜，憑健康價值和獨特風味，在市場掙得好價，給老鄉們添了奔頭，也讓鄉村活泛起來。當問到目前有機種植存在的問題，調研員發現，不少農戶仍被 “攔路虎” 絆住：穩定收購渠道像 “霧里橋”，難找又難踩實 。
綠色轉型的道路步履不停。政策春風一吹，汗水跟著澆灌，這批能溯源的 “綠色種子”，順著翻新的田埂瘋長。掃碼溯源的鏈路，把種植、加工、銷售串成緊實的線，每一步都往 “紅火” 里走。這一路 “綠色足跡” 里，藏著有機種植的未來，藏著小農戶日子滾燙的盼頭，更藏著鄉村振興的秘密。
圖/鄭喬文 文/劉語特