春末夏初時節(jié)，“風又飄飄，雨又蕭蕭”，櫻桃果紅，芭蕉葉綠，花落花開，回黃轉(zhuǎn)綠。一棵棵櫻桃樹上，微綠透紅的果子，像一粒粒飽滿圓潤的金豆，又似一顆顆晶瑩剔透的瑪瑙，在暮春的風中含笑搖曳，給即將到來的初夏帶來美不勝收的畫卷。
　　
　　櫻桃是薔薇科、李屬植物，別名鶯桃，荊桃，楔桃，英桃，牛桃，櫻珠等。
　　
　　櫻桃之名，首載于《吳普本草—滇南本草》：“櫻桃，舊不著所出州土，今處處有之……其實熟時深紅色者謂之朱櫻，正黃明者謂之臘櫻”。傳說是因為黃鶯愛吃它的果所以又名“鶯桃”，但又有說法稱其果實如櫻珠，所以就直接叫“櫻桃”了。
　　
　　櫻桃樹與桃樹、李樹、杏樹、梨樹相比，雖與它們一樣，都是在早春開花，但卻比桃李杏梨捷足先登，先百果而熟，第一個向人們報到，所以贏得了“春果第一枝”的美譽。
　　
　　早春二月，櫻桃樹就頂著寒風，在某個晨曦中醒來，伸枝綻葉，孕育含苞。春風一吹，便紛紛綻放。一樹粉紅，一樹繁花。在晨暉中顯得百般嫵媚，清香勾魂引魄般惹的蜜蜂上下翻飛，如夢如幻。后梁宣帝《櫻桃賦》：“懿夫櫻桃之為樹，先百果而含榮，既離離而春就，乍苒苒而東迎。”幾番春風雨露后，滿樹繁花開始凋謝，一片片萬種風情的花瓣紛紛揚揚飄落在地上，樹葉也變成純凈的綠色。櫻桃開始萌發(fā)，先綠豆大，再豌豆大，圓圓的，透著誘人的清香。色澤慢慢發(fā)生變化，由最初的嫩青，依次變?yōu)檠┣唷⑶嘧稀⒌�紅、粉紅、腮紅，果兒也一天天變圓變胖。色澤先深綠而淺綠，繼而轉(zhuǎn)為深黃、淺紅，沐浴著陽光，滋潤著春露，日日長大。“綠蔥蔥，幾顆櫻桃葉底紅。”（宋·趙彥端《豆葉黃》）漸漸地櫻桃脫變成晶瑩剔透的瑪瑙紅，輕風襲來，一樹紅嘟嘟水靈靈的櫻桃，輕輕搖曳詩一般的流年春風。
　　
　　暮春時節(jié)，櫻桃成熟了，圓潤的櫻桃果兒，鮮靈靈、晶亮亮，像寶石，似瑪瑙，若水晶，紅紅的果子配上綠葉，綠葉又襯著紅果，紅的更紅，綠的更綠，真是“碧油千片漏紅珠”，令人百看不厭。不要說吃了，單是看上一眼，就會讓人止不住流出口水來。隨意采一顆放到嘴里，皮薄如蟬翼，核小如黃豆，鮮嫩的果肉頃刻間化作釅釅的汁水，香甜中摻揉著一絲兒酸味，甜中帶酸，滿口生津，然后用舌尖輕輕將果核吐出，甚是愜意。
　　
　　關于櫻桃的記憶，最初來自一部電影《我們村里的年輕人》中的插曲《幸福不會從天降》：“櫻桃好吃樹難栽，不下苦功花不開。幸福不會從天降，社會主義等不來。”從此，櫻桃成了我心中的一枚圣果、一片相思。然而，那時候，家鄉(xiāng)并沒有櫻桃樹。櫻桃在我千回百轉(zhuǎn)的思念中，給我以味覺上無限的懸念和視覺上無窮的遐想。為了彌補這種缺憾，在后來讀書時，就格外留心與櫻桃有關的文字。
　　
　　櫻桃承載了太多歷史的光華和人文的氣息。據(jù)考證，西周時我國勞動人民就開始種植櫻桃，用于王族敬祭宗廟，屬于高級供品；漢朝時，櫻桃被當作皇家貢品，第一享用人是皇帝；南北朝時，栽培技術提高，櫻桃從供品變?yōu)樨暺罚�進入朝廷重臣或官宦人家；唐朝時，以皇帝為首的皇族十分喜歡櫻桃，每年暮春收獲的第一批櫻桃先送到皇帝宗廟，此后再配以金盤、金箸、銀匙等賞賜給王子或重臣。
　　
　　看到這些記載，才恍然明白古人為什么感慨櫻桃樹難栽了。因為它是祭祀宗廟的高貴物品，自然不像現(xiàn)在被老百姓廣泛栽植。由于櫻桃太過珍貴，一般的平民百姓舍不得吃，只是摘來賣給權(quán)貴，以此度日糊口。名著《水滸傳》里即有鄆城喬哥向西門慶獻賣櫻桃，獲得賞賜的情節(jié)。
　　
　　千百年來，玲瓏剔透的櫻桃，以她那一抹勾人魂魄的艷紅，跳躍于古典詩詞之中。在詩人詞人那里，櫻桃之美則是另一種旖旎，和別樣風光。櫻桃是美人，是愛情，是萬千的情思，是時光的感嘆。櫻桃是長安風流客白居易“櫻桃樊素口，楊柳小蠻腰”的至愛；是多情詩人元稹“櫻桃花下送君時，一寸春心逐折枝，別后相思最多處，千株萬片繞林垂”的戀情；是詩仙李白“別來幾春未還家，玉窗五見櫻桃花”的愁思；是詩魂李商隱“珠實雖先熟，瓊莩縱早開。流鶯猶故在，爭得諱含來”的自嘲；是南唐后主李煜“一曲清歌，暫引櫻桃破”的銷魂；是櫻桃進士蔣捷“流光容易把人拋，紅了櫻桃，綠了芭蕉”的感嘆；是南唐詞人馮延巳“惆悵墻東，一樹櫻桃?guī)в昙t”的孤獨；是清末秀才王國維“老盡鶯雛無一語。飛來銜得櫻桃去”的落寞。當然櫻桃也是“何物比春風？歌唇一點紅”的遐想；是“輕質(zhì)觸必碎”“中藏半泓水”的嬌嫩；是“甘為舌上露，暖作腹中春”的美味……
　　
　　櫻桃屬于水果中的貴族，我先后查閱過有關櫻桃的很多資料，據(jù)說，櫻桃含有豐富的維生素和微量元素，具有補中益氣，健脾和胃，祛風濕，養(yǎng)顏護膚和祛皺消斑的神奇功效。它的含鐵量每克高達6—8毫克，是其他水果的好多倍。經(jīng)常食用可以起到補血效果，還可以改善頭暈目眩的現(xiàn)象，幫助處理體內(nèi)廢物，從而增強體質(zhì)。
　　
　　櫻桃還是藥食同源的水果。《本草綱目》云：“櫻桃甘、熱、澀，祛風、除濕、透疹、解毒。”《名醫(yī)別錄》載：“櫻桃性溫、味甘酸，調(diào)中，益脾氣，令人好顏色。”櫻桃含有豐富的鉀離子，能夠降低尿酸、祛除痛風，亦適用于四肢麻木和風濕性腰腿病的食療，含有豐富的鐵元素，具有美容養(yǎng)顏的作用。
　　
　　此外，櫻桃鮮果還可釀酒，酒體呈寶石紅色，清亮透明，飲之甘甜醇厚、清爽怡人，濃郁的果香令人回味無窮，常飲可補氣養(yǎng)血、調(diào)胃健脾。
　　
　　“深巷賣櫻桃，雨余紅更嬌。”（清·納蘭性德《菩薩蠻·為春憔悴留春住》）寫在詩詞里的櫻桃，浸染墨香，肆意風流；長在大地的櫻桃，嬌艷欲滴，風情萬種。櫻桃早已不是只可意會不可品嘗的稀罕之物了。如今，我所居住的這座省會城市周圍，大大小小的櫻桃園、觀光采摘園星羅棋布。每至夏初，櫻桃成熟，超市菜場，到處都有櫻桃嬌艷的身影，人人都能品嘗櫻桃可口的美味。若閑暇時約三五好友，徒步鄉(xiāng)下，在櫻桃林下，賞櫻桃之美，看田園風光，則別有一番風味，不亦樂乎。
　　
　　櫻桃的花語是純潔，高貴，別無所愛。于是便想起山西民歌《櫻桃好吃樹難栽》：“櫻桃好吃樹難栽，有那些心思口難開。山丹丹開花背洼洼開，有了心思慢慢來。”看起來，世間的一切美好，都來之不易，譬如櫻桃花寓意下的愛情。從這個意義上說，櫻桃，是愛的結(jié)晶，愛的使者，是春日奉獻給初夏的顆顆紅心。