8月1日電（通訊員：邊子皓）社區(qū)活動室的舊黑板被我們擦了又擦，終于露出還算平整的板面。旁邊的課桌上，擺著從實驗室借來的燒杯和試管——這個夏天，我們幾個學化學的大學生，要在這里開一門特別的“生活化學課”。沒有復(fù)雜的儀器，就用廚房里的調(diào)料、超市買的日用品當教具，想讓孩子們知道：那些課本上的化學符號，其實藏在每天的生活里。
廚房里的科學
第一堂課從“水”開始。我們端來社區(qū)廚房的自來水，用透明玻璃杯分裝，往其中一杯滴了幾滴肥皂水，輕輕搖晃。“大家看，這杯水里有好多小泡泡，另一杯卻沒有。”看著孩子們湊過來的好奇眼神，我們解釋：“因為自來水含有鈣、鎂離子，和肥皂里的成分反應(yīng)，才會產(chǎn)生泡沫，這就是‘硬水’和‘軟水’的區(qū)別。”
接著輪到“醋和小蘇打”。我們在空飲料瓶里倒了半瓶醋，讓孩子們輪流往里面加一小勺小蘇打，瓶子立刻“滋滋”冒起氣泡，把套在瓶口的氣球慢慢撐大。“這是二氧化碳氣體哦，我們呼吸時呼出的就是它，滅火器里也有它的身影。”有個孩子突然舉手：“奶奶蒸饅頭時會放小蘇打，是不是也是這個道理？”大家笑著點頭，原來化學早就在他們的生活里埋下了伏筆。
午后的陽光正好，我們把課堂搬到陽臺，教大家做“水果電池”。用銅片和鋅片插進蘋果，再連上導線和小燈珠，燈珠真的亮了起來。“水果里的果酸是電解質(zhì)，能讓電子流動起來，就像家里的電池一樣。”孩子們拿著自己的“蘋果電池”互相炫耀，有個男孩還跑去摘了片葡萄葉試了試，發(fā)現(xiàn)燈珠沒亮，若有所思地說：“看來不是所有植物都能發(fā)電。”
日常中的學問
我們帶來了家里常用的洗衣液和肥皂，讓孩子們觀察它們在水里的溶解情況。“肥皂能洗干凈衣服，是因為它有‘親水端’和‘疏水端’，就像個小刷子，把臟東西從衣服上拉下來。”說著，我們在裝著清水的盤子里滴了一滴食用油，再滴入肥皂水攪拌，油滴果然慢慢散開了。有個女孩恍然大悟：“難怪媽媽說肥皂比洗衣粉洗得更干凈！”
社區(qū)的保潔阿姨路過，看到我們在擺弄白醋和小蘇打，笑著說：“這兩樣東西我天天用，廚房的水垢一噴就掉。”我們順勢教大家“自制清潔劑”：把白醋和小蘇打按比例混合，裝在噴瓶里，噴在有污漬的地方，靜置幾分鐘再擦，果然干干凈凈。“這是因為水垢的主要成分是碳酸鈣，會和醋酸發(fā)生反應(yīng)，生成可溶于水的物質(zhì)。”孩子們聽得認真，下課前都要了個小噴瓶，說要回家?guī)蛬寢屪黾覄?wù)。
有天講“氧化反應(yīng)”，我們帶了切開的蘋果和梨。“大家看，蘋果切開后會慢慢變黃，這就是果肉里的物質(zhì)和氧氣反應(yīng)了。”我們把一半蘋果泡在鹽水里，另一半暴露在空氣中，過了十分鐘，沒泡鹽水的果然黃得更厲害。“鹽能阻止氧化反應(yīng)，就像給蘋果穿了件保護衣。”孩子們盯著兩瓣蘋果，眼神里滿是發(fā)現(xiàn)秘密的驚喜。
告別的收獲
最后一節(jié)課，我們辦了個“生活實驗室”展覽。孩子們把這幾周做的實驗記錄貼在墻上：有觀察肥皂泡的素描，有記錄水果電池亮度的表格，還有用自制清潔劑打掃活動室的照片。社區(qū)主任來看了，笑著說：“以前總覺得化學是大學問，沒想到醬油醋里都藏著知識。”
離開時，我們把剩下的實驗材料分給孩子們，每人一份“化學小套裝”：里面有小蘇打、白醋、銅片鋅片，還有一張寫著安全提示的紙條。有個孩子抱著套裝說：“我以后要看看冰箱里的冰塊融化是不是也有化學變化。”
走出社區(qū)，夏日的風帶著草木的清香。這個夏天，我們沒教復(fù)雜的方程式，只是讓孩子們知道：化學不是課本上冰冷的符號，而是藏在水龍頭流出的水里，在媽媽做飯的廚房里，在切開的蘋果慢慢變黃的過程中。那些在實驗里亮起的小燈珠、冒起的小氣泡，就像一顆顆種子，或許某天就會在他們心里發(fā)芽，讓他們明白——科學從來不遠，就在生活的每一個細節(jié)里。
圖為志愿者在講解化學知識
