青春青春暑期社會實踐隊首三日實踐:深耕調研一線,書寫實踐新篇章
青春暑期社會實踐隊進駐成都市萬工堰食品有限公司的前三天,以扎實的調研與深度互動拉開實踐序幕,為后續活動奠定堅實基礎。
首日,團隊與成都市萬工堰食品有限公司舉行座談會。廠領導詳細介紹企業發展歷程、產品特色及企業文化,從2014年建廠的艱辛創業,到如今的區域優秀企業,其“質量為先”的理念讓成員深受觸動。雙方就實踐內容深入交流,明確調研重點與安全規范。
次日,成員們走進生產車間。從原料篩選到腌制,全程觀摩食品生產全流程。在技術員指導下,成員記錄下關鍵控制點數據,如車間濕度控制在45%以內等細節,對標準化生產有了直觀認知,紛紛表示書本知識與實操存在差距。
第三天,團隊聚焦質量管控體系,與質量管理人員深度座談。對方詳解從原料驗收、過程巡檢到成品檢測的“三級把關”機制,分享2023年某批次原料不合格的處置案例。成員們對“每批次產品必檢”的嚴謹態度感觸頗深。
三天來,團隊已完成30人次走訪調研,整理調研筆記5000余字。負責人評價:“同學們提問專業、觀察細致,展現出良好的學習能力。”后續,團隊將在調研基礎上開展技能培訓等活動。
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