為了介紹食品從材料到成品的烹飪藝術(shù)，了解一些簡單的食物烹飪的藝術(shù)，食品與生物工程學(xué)院青年志愿者協(xié)會于2024年11月21日15:00——16:30在國寶社區(qū)開展“食課準(zhǔn)備著——烹飪的藝術(shù)”志愿活動，我院青年志愿者積極參與活動。 活動現(xiàn)場，志愿者們精心準(zhǔn)備的PPT圖文并茂，從食材溯源開始，講述各類食材在不同地域的“出身故事”，像小麥在北方沃土里的成長歷程、海鮮于沿海漁場的捕撈傳奇，一下拉近大家與食物的距離。步入烹飪技法環(huán)節(jié)，煎、炒、烹、炸、蒸、煮、烤，每種方式配以動畫演示，直觀展現(xiàn)火候把控與操作要點，復(fù)雜的廚藝變得清晰易懂。談及飲食文化，從中華傳統(tǒng)八大菜系的風(fēng)格特色，到異國料理的別樣風(fēng)情，志愿者生動講解，觀眾仿若穿梭于全球美食地圖。

講解期間，互動不斷，觀眾踴躍提問烹飪竅門，志愿者耐心解答、分享實操經(jīng)驗。這場活動不僅普及飲食知識，更激發(fā)大家對烹飪的熱愛，在煙火氣息中感受生活美好，青年志愿者用行動詮釋知識傳遞的力量，讓烹飪藝術(shù)之花綻放在更多人心間。