弦歌不輟映蒼洱：中國計量大學學子探訪白族非遺雙生花

   七月的洱海之源，蒼山云繞，洱海風清。在這片蘊藏著千年文明的土地上，兩場跨越時空的文化對話正在深情上演。中國計量大學"量教有為"團隊一行十人，懷揣著對非遺文化的敬畏之心，深入大理白族自治州洱源縣，展開為期六天的文化調研。7月7日，團隊探訪傳統乳扇制作作坊，品味舌尖上的非遺記憶；7月12日，造訪鄧川漢調傳習所，聆聽穿越時空的文化回響。通過沉浸式體驗與深度訪談，隊員們用青春的腳步丈量非遺傳承之路，用年輕的視角記錄白族飲食與音樂非遺的當代傳承，見證鄉村振興中文化賦能的創新實踐。 乳扇凝香：舌尖上的七月光陰   七月初的洱源縣城，晨光熹微中，空氣中已然彌漫著奶香與玫瑰的甜香。7月7日清晨，中國計量大學"量教有為"團隊循香而至，在一家掛滿乳扇的傳統作坊前駐足。竹竿上懸掛的千張乳扇如白帆招展，在晨曦中泛著溫潤的光澤。制作乳扇的阿姨正在灶臺前忙碌，手中的竹筷在奶鍋中輕輕攪動，動作嫻熟而優雅。
"酸水點奶，貴在時機的把握。"阿姨向圍成一圈的隊員們演示著這項傳承了八百年的古老技藝。電磁鍋中，酸水與新鮮牛奶相遇的瞬間，乳清與乳蛋白迅速分離，漸漸凝結成絮狀凝塊。這一刻，時間仿佛靜止，只有奶香在空氣中緩緩流淌。隊員們屏息凝神，生怕錯過任何一個細節。在阿姨的鼓勵下，隊員們輪流上手嘗試。一雙雙年輕的手，小心翼翼地學習著將凝塊抻展成片的技巧。"力道要柔中帶剛，就像對待一片云。"有隊員在體驗后如是形容。雖然動作略顯生疏，但每個人都全神貫注，仿佛手中捧著的不是奶制品，而是一段鮮活的歷史。
  團隊在調研中了解到，乳扇至今仍然是當地人日常飲食中不可或缺的一部分。清晨的集市上，隨處可見購買乳扇的當地居民；傍晚的餐桌旁，烤乳扇的香味從家家戶戶飄出。雖然大部分乳扇都是在本地消費，但也有一部分游客會特意購買，將這份獨特的味道帶回家鄉與親友分享。潔白輕薄、質感柔韌的乳扇，散發著濃郁奶香與淡淡乳酸氣息，不僅是美味的食物，更承載著云南地區深厚的飲食文化內涵，是當地人民智慧與勤勞的結晶。
弦歌繞梁：月光下的非遺對話
  五天后，7月12日的午后，陽光透過云層灑在洱海湖面，泛起粼粼波光。團隊轉赴右所鎮焦石村，造訪大理文化生態保護實驗區鄧川漢調傳習所。還未走進院落，悠揚的歌聲已隨風傳來，如洱海的微波般蕩漾在耳邊。傳習所內，兩位非遺傳承人正在即興對唱。"漢調漢調，調是漢家的調，情是白族的情。"歌詞既帶著漢語的典雅，又洋溢著白族民歌的直白熱烈。這種獨特的藝術形式，堪稱白、漢民族文化融合的活化石，每一句歌詞都凝聚著兩個民族的文化智慧。隊員們靜靜地坐在一旁，生怕打擾這美妙的音樂對話。歌聲時而高亢激昂，仿佛訴說著蒼山洱海的壯闊；時而婉轉低回，好似在傾吐著細膩深沉的情感。 在對唱表演后，傳承人張老師開始耐心地教授小三弦的演奏技巧。隊員們圍坐在一起，認真學習基本的音律知識。"三弦三弦，三個音弦卻要彈出七十二調。"張老師一邊示范，一邊講解每個調式對應的情境——有的適合勞作時對唱，有的專用于男女傳情達意，有的則是在節慶祭祀時使用。每一個調式背后，都藏著一段歷史，一個故事。最讓隊員們印象深刻的是體驗環節。當他們親手撥動琴弦，當生澀的音符從指尖流淌而出，傳統文化的種子也在心中悄然生根。團隊成員還體驗學習了小嗩吶等樂器，年輕的身影與古老的建筑相映成趣，傳統與現代在這一刻完美交融。這種跨越時空的對話，讓隊員們深切地感受到非遺文化的生命力。傳習所的墻上掛著詳細的傳承譜系圖，團隊注意到一個令人欣慰的現象：除了老一輩傳承人，現在還有了中年和青年的傳承群體�？h非遺保護中心主任介紹，通過"非遺進校園""傳承人培養計劃"等項目，鄧川漢調已建立起老中青三代傳承體系。更讓人振奮的是，當地中小學已經將鄧川漢調納入音樂課程，讓孩子們從小就能接觸、了解并熱愛這門古老的藝術。
雙生之花：非遺保護的洱源實踐
  通過連續多日的深入調研，團隊發現在洱源這片神奇的土地上，雖然乳扇制作與鄧川漢調分屬不同類別的非遺項目，但當地探索出了一套行之有效的整體性保護策略。這種策略既尊重非遺項目的獨特性，又注重整體文化生態的保護與建設。
  在乳扇制作這類技藝型非遺項目的保護上，洱源縣堅持"生產性保護"理念。一方面完整保留傳統制作工藝，確保技藝的純正性；另一方面通過適度市場化，讓傳統技藝獲得可持續發展的動力。在當地政府的支持下，乳扇制作作坊既保持了傳統特色，又通過游客體驗、線上展示等方式拓寬了傳播渠道。這種保護方式不僅讓古老技藝得以延續，更讓傳承人獲得了實實在在的經濟收益，形成了良性循環。對于鄧川漢調這類表演藝術類非遺項目，則采用"活態傳承"的保護方式。通過建立傳習所，為傳承人提供穩定的教學場所；通過組織展演活動，讓古老藝術重歸現代生活；通過錄制音像資料，為后世留下完整的文化記憶。特別值得一提的是，當地創新性地將鄧川漢調與旅游產業相結合，開發出非遺研學課程，既增加了傳承人的收入，又擴大了非遺文化的傳播范圍。 這種分類保護、整體推進的策略正在顯現出顯著成效。在乳扇制作方面，既保留了傳統工藝的精髓，又通過旅游體驗實現了經濟效益與文化傳播的雙贏；在鄧川漢調傳承方面，除了日常教學活動，還定期舉辦文化交流活動，吸引了全國各地的學者和學生團隊前來調研學習。
青春注腳：文化傳承的時代新篇
  六天的調研時光轉瞬即逝，但對每個團隊成員而言，這段經歷卻留下了深刻的印記。在傳習所的院子里，隊員們用相機記錄下傳承人撫琴的雙手——那雙布滿歲月痕跡卻依然靈活的手，正是一個民族文化記憶的載體；在乳扇作坊中，隊員們認真記錄每一個制作環節，仿佛在書寫一部活著的文化史詩。更難得的是，隊員們不僅學會了乳扇的基本制作工藝，掌握了鄧川漢調的基本調式，更重要的是在這個過程中，與非遺傳承人建立了深厚的情感聯系。這種聯系超越了年齡的差距，跨越了地域的距離，是文化傳承中最動人的部分。當年輕的隊員們撥動琴弦，當年長的傳承人露出欣慰的笑容，文化就在這一刻完成了代際傳遞。
   通過此次調研，團隊成員深刻體會到，非遺保護不僅是技藝的傳承，更是一種文化記憶的延續，一種民族精神的傳遞。每一個非遺項目都是一顆文化的種子，需要合適的土壤和精心的呵護才能生根發芽。而年輕一代要做的，不僅是記錄和保護，更要創新和發展，讓傳統文化在現代社會煥發新的生機。相信在這樣的傳承中，鄧川漢調必將在新時代綻放出更加絢麗的光彩，那穿越千年的弦歌必將久久回蕩在蒼洱之間；乳扇等傳統美食也將繼續飄香，用最樸素的方式訴說著一個民族的文化故事。而這些年輕學子帶來的新鮮視角和創新思維，也必將為非遺保護注入新的活力，讓傳統文化在歲月的長河中繼續流淌，生生不息。