河南城建學院實踐團開展下鄉前雜糧營養檢測培訓

（通訊員 周夢杰）為保障暑期“三下鄉”社會實踐活動的科學性和有效性，2025年6月20日，河南城建學院生命科學與工程學院“青耕良西-青春興農”實踐團在實驗老師的指導下開展了雜糧粥營養成分檢測專項技能培訓。
本次培訓由學院實驗老師指導，重點圍繞雜糧粥中關鍵營養成分（如蛋白質、脂肪、灰分、還原糖等）的實驗室檢測方法展開。培訓內容包括樣品前處理規范、檢測設備（如凱氏定氮裝置）的基本操作、數據記錄與初步分析方法等核心環節。
這次培訓讓實踐團對下鄉后要展開的雜糧營養分析工作有了更清晰的認識和實操能力，確保了實踐團成員實踐團成員掌握規范的檢測過程的能力，為后續在平頂山魯山縣馬樓鄉良西莊村實地采集糧食樣品并開展雜糧營養價值評估工作奠定了技術基礎。