青春三下鄉|浮梁茶香尋匠心，工夫紅茶韻悠長
為深入探尋中華優秀傳統文化的當代價值，江西師范大學外國語學院“瓷源茶韻·浮梁拾光”中華文化傳承實踐隊于7月7日前往江西省景德鎮市浮梁縣，開啟了一場“以茶為媒，以文化根”的非遺技藝探源之旅。
01匠心話茶史，茶香蘊古韻
潘老師為隊員講解茶文化
在潘齊順老師的熱情接待下，實踐隊員們首先系統地了解了浮梁紅茶深厚的歷史文化底蘊。潘老師以其淵博的學識，詳細闡述了這一中國紅茶珍品的發展脈絡：浮梁紅茶作為中國傳統名茶，其歷史淵源可追溯至數百年前，在明清時期便已通過絲綢之路遠銷歐亞各國，成為享譽國際的茶中珍品。
浮梁紅茶在陽光下的顏色
其獨特的發酵工藝和精湛的制作技藝，造就了茶湯紅艷明亮、香氣馥郁持久、滋味醇厚甘爽的卓越品質，在國內外茶葉評比中屢獲殊榮。通過潘老師深入淺出的講解，隊員們不僅領略到浮梁紅茶作為非物質文化遺產的工藝精髓，更透過這片神奇的東方樹葉，深切感受到中華茶文化源遠流長的歷史傳承。
02古法制新韻，茶藝傳千年
實踐隊在茶園里采茶
戴上斗笠、挎起茶簍，隊員們走進生態茶園參與鮮葉采摘，在潘老師指導下學習“提手采”技法——拇指與食指輕捏芽葉基部，順勢上提避免損傷茶梗。“采摘要‘嫩勻凈’，制茶要‘穩準細’，做茶如做人，急不得。”潘老師的話讓隊員們深有感觸。
潘老師指導實踐隊進行茶葉萎凋
“萎凋要觀天時，揉捻需順茶性，發酵得察色澤，干燥必守火候。”在潘老師的示范下，隊員們近距離觀摩了浮梁工夫紅茶的傳統制作全流程。從清晨采摘一芽二葉的鮮葉，到室內自然萎凋4-6小時保持水分平衡，再到雙手沿順時針方向揉捻使茶汁溢出，每一步都凝結著“看天做茶、以手傳心”的古老智慧。
實踐隊在品嘗浮梁紅茶
在親手參與揉捻、發酵環節后，隊員們捧著共同制作的茶葉圍坐品茗。茶湯入喉，醇厚回甘間，大家更深刻體會到：浮梁紅茶的韻味，不僅來自工藝的淬煉，更源于一代代茶人的堅守。隊員周勤說：“從采摘到成茶，每一步都是與自然對話、與歷史對話。作為外語專業學生，我們更要講好這‘一片葉子’的故事，讓中國茶香飄向更遠的地方。
03茶山初體驗，匠心共傳承
實踐隊品嘗自制紅茶
在非遺傳承人潘老師的悉心指導下，實踐隊員們不僅系統學習了浮梁工夫紅茶的傳統制作工藝，更深刻體會到精益求精的匠人精神內核。潘老師以其質樸熱忱的人格魅力和嚴謹專業的制茶態度，為團隊調研工作提供了全方位的支持。在他的指導下，隊員們成功制作出獨具特色的團隊紀念茶品。
實踐隊與潘師傅的合影
此次浮梁之行，實踐隊不僅觸摸到非遺技藝的溫度，更明晰了青年的文化使命。浮梁工夫紅茶的傳承，是守正與創新的辯證統一，更是中華文化生生不息的縮影。在鄉村振興與文化強國的征程上，青年學子正以實際行動，讓千年茶香在新時代續寫悠長韻味。（作者：韓修悅，趙丹，周勤，陳炯英，胡嘉怡，江安琪，紀益群，蘇婷惠，學校：江西師范大學外國語學院）
