2025年7月4日，醋動(dòng)新生創(chuàng)新實(shí)踐團(tuán)在指導(dǎo)老師劉茹嬌、熊月佳的帶領(lǐng)下，以"傳承千年技藝，創(chuàng)新醋業(yè)未來(lái)"為主題，赴中南林業(yè)科技大學(xué)開(kāi)展暑期"三下鄉(xiāng)"社會(huì)實(shí)踐 活動(dòng)，就瞿峰時(shí)令醋的古法釀造技藝傳承與現(xiàn)代化創(chuàng)新進(jìn)行深度研討。

　　團(tuán)隊(duì)成員與陸教授溝通

　　陸俊教授作為湖南省藥食同源功能食品研究與開(kāi)發(fā)的專家，詳細(xì)講解了時(shí)尚醋飲研發(fā)的關(guān)鍵技術(shù)與注意事項(xiàng)，陸俊教授對(duì)團(tuán)隊(duì)"非遺活態(tài)傳承+現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)升級(jí)"的實(shí)踐模式 給予高度評(píng)價(jià);基于現(xiàn)在市場(chǎng)背景，將傳統(tǒng)釀造技藝與現(xiàn)代新型技術(shù)理念相結(jié)合，這種創(chuàng)新轉(zhuǎn)化正是非遺技藝永續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。

　　合影留念

　　活動(dòng)中，實(shí)踐團(tuán)成員深入學(xué)習(xí)、積極交流，生動(dòng)記錄了青春力量賦能傳統(tǒng)技藝的實(shí)踐歷程。此次活動(dòng)深化了學(xué)子對(duì)非遺保護(hù)與創(chuàng)新發(fā)展的理解，為傳統(tǒng)食醋文化的當(dāng)代傳播指明了方向(圖/胡燦 祝佳欣 文/胡燦)