隨著健康生活理念的普及和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入推進，即墨區(qū)茶產(chǎn)業(yè)迎來了新的發(fā)展機遇。為準確把握當?shù)夭枞~消費市場特征，助力產(chǎn)業(yè)轉型升級，本調研團隊通過問卷調查、實地走訪等方式，對即墨區(qū)茶葉消費人群進行了系統(tǒng)調研。本次調研共回收有效問卷200份，重點分析了消費人群年齡結構、選購偏好、消費能力等關鍵指標，旨在為即墨茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展提供數(shù)據(jù)支撐和決策參考。
1.茶葉消費人群
調研數(shù)據(jù)顯示，茶葉消費呈現(xiàn)明顯的年齡分層特征。36-50歲的中年群體以43%的占比成為絕對消費主力，這一群體普遍具備穩(wěn)定的經(jīng)濟收入和社會地位，對健康養(yǎng)生有著較高需求。26-35歲的青年群體占比26%位居第二，反映出年輕人對茶文化的逐步接納。值得注意的是，18歲以下及18-25歲青年消費群體合計僅占18%，暴露出傳統(tǒng)茶飲在年輕市場滲透不足的問題。通過深度訪談發(fā)現(xiàn)，“Z世代”更青睞即飲茶、新式茶飲等便捷產(chǎn)品，這一年齡段的巨大市場潛力待通過產(chǎn)品創(chuàng)新和營銷轉型來挖掘。
圖為實踐團調研受眾人群年齡數(shù)據(jù)圖
2.選購茶葉的關注因素
在消費決策機制方面，價格（33%）與產(chǎn)地認證（27%）構成核心考量維度，顯示出消費者既追求性價比又注重品質保障的理性消費特征。質量檢測報告以19%的占比成為第三大因素，折射出后疫情時代食品安全意識的普遍提升。值得注意的是，包裝設計（18%）的影響力已接近基礎質量要素，特別是對女性消費群體和禮品消費場景具有顯著影響。而品牌故事僅3%的關注度則形成鮮明對比，這一現(xiàn)象提示茶企需要重新評估文化營銷的投入產(chǎn)出比，將資源更多集中于產(chǎn)品實質價值的提升。
圖為實踐團調研受眾人群選購茶葉關注因素數(shù)據(jù)圖
3.茶旅人均消費
茶旅消費呈現(xiàn)明顯分層特征：300-500元的中端消費占據(jù)主流，500元以上的高端市場仍有待開發(fā)。這一數(shù)據(jù)為鄉(xiāng)村旅游差異化發(fā)展提供了方向——既需要大眾化的體驗項目，也要培育精品化的茶旅產(chǎn)品，滿足不同消費層次的需求。茶旅融合消費呈現(xiàn)出梯度化分布特征：51%的消費者選擇300-500元的中端消費區(qū)間，這類人群注重體驗性價比；28%偏好100-300元的大眾消費；而500元以上的高端市場目前僅占21%，但年增長率達到15%，顯示出良好的發(fā)展?jié)摿ΑΡ劝l(fā)現(xiàn)，中高端消費群體對茶文化體驗、定制服務等增值項目有明顯偏好。這為即墨區(qū)發(fā)展差異化茶旅產(chǎn)品提供了明確方向：在完善基礎觀光項目的同時，應重點開發(fā)茶道研修、古法制茶體驗等精品項目。
圖為實踐團調研受眾人群茶旅人均消費數(shù)據(jù)圖
4.對茶葉的接受價格區(qū)間
價格敏感度調研揭示了明顯的市場區(qū)隔：46%的消費者首選30-50元的價格帶，符合日常飲用茶的消費定位；80元以上的高端產(chǎn)品目前僅獲得12%的接受度。進一步交叉分析發(fā)現(xiàn)，高價產(chǎn)品的接受度與年齡、收入呈正相關，36-50歲群體貢獻了高端茶75%的消費量。這提示市場培育需要采取漸進策略：一方面夯實大眾消費基本盤，另一方面通過會員制、定制服務等方式逐步培養(yǎng)高端客
戶群。
圖為實踐團調研受眾人群對于茶葉的接受價
本次調研存在若干需要完善的方面：首先，樣本覆蓋面上，200份問卷雖達到基礎分析要求，但地理分布集中于石門村周邊，建議后續(xù)擴大至城區(qū)商超、茶葉專賣店等多場景采樣；其次，年齡結構上需增加青少年（12-17歲）及銀發(fā)群體（51歲以上）樣本量；此外，季節(jié)性因素影響顯著，應分春茶、秋茶等不同產(chǎn)季開展追蹤調查。建議未來采用"線上+線下"多渠道數(shù)據(jù)采集，并引入消費行為觀察等補充研究方法。
本次調研系統(tǒng)描繪了即墨區(qū)茶葉消費市場的人口特征和行為模式，既揭示了中產(chǎn)階層作為核心客群的穩(wěn)定作用，也凸顯了年輕消費市場開發(fā)的緊迫性。調研結果表明，即墨茶產(chǎn)業(yè)轉型升級需要實施"雙輪驅動"戰(zhàn)略：一方面夯實產(chǎn)品質量和產(chǎn)地認證等基礎要素，另一方面通過產(chǎn)品形態(tài)創(chuàng)新、消費場景拓展提升年輕吸引力。后續(xù)可重點探索茶飲快消品開發(fā)、沉浸式茶旅體驗等方向，同時建立動態(tài)市場監(jiān)測機制，為產(chǎn)業(yè)決策提供持續(xù)數(shù)據(jù)支持。這些發(fā)現(xiàn)不僅對即墨區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有指導價值，也為同類地區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品市場研究提供了方法參考。
