2025年7月，盛夏時節，湘鄉市金藪鄉紅石村的油茶基地生機盎然。漫山遍野的油茶樹間，青澀的油茶果綴滿枝頭，正積蓄力量等待霜降后的豐收。湖南工商大學“茶韻金藪團”三下鄉實踐團隊走進這片綠色天地，深入調研油茶產業發展現狀，用青春智慧為鄉村振興注入新動能。
作為湖南最大的連片油茶種植區域之一，紅石村油茶基地今年迎來發展新進展：1037畝品種改造工程順利完成，1300畝新造油茶林也已扎根山間。基地負責人熱情接待實踐團隊，沿著蜿蜒的山路邊走邊介紹：“別看現在果子還沒成熟，到霜降前后采摘時，這滿山的油茶果就能變成‘金果果’。”
在油茶林間，技術員向隊員們詳解產業“門道”：油茶采摘講究“時令密碼”，必須在霜降后采收，此時果實含油率和品質均達最佳。由于油茶果需人工逐顆采摘，無法機械化作業，基地每年都會吸納大量當地村民務工，讓鄉親們在家門口就能獲得穩定收入。“既能照顧家里，又能掙錢，這油茶樹就是我們的‘搖錢樹’。”正在林間管護的村民笑著說。
為破解老油茶林產油率偏低的難題，金藪鄉自2022年起大力推進油茶產業升級。通過推廣新優品種、實施合理密植，對樹齡老化、密度過大的林地進行低產改造，基地掛果率與產油率較改造前實現翻倍增長，如今每畝鮮果產量已突破2000斤。更智能的是，新造油茶林配備了地下灌溉系統，工作人員通過手機就能實時監測土壤濕度與養分含量，精準施肥澆水讓油茶生長更“科學”。
“從種植管護到采摘加工，每一個環節都藏著產業振興的密碼。”實踐團隊成員表示，將結合專業所長，在品牌打造、電商推廣等方面為基地出謀劃策。此次調研不僅讓大學生們近距離觸摸鄉村產業發展脈搏，更讓青春力量與鄉村振興同頻共振，為油茶產業提質增效寫下生動注腳。
