2025年7月17日至22日，南京財經大學管理科學與工程學院“一村一品”調研隊赴克州阿圖什市松他克鎮(zhèn)阿孜漢鄉(xiāng)無花果產業(yè)，旨在深入了解當地特色產業(yè)發(fā)展經驗，為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施提供有力支持。
圖為阿孜漢無花果民俗文化旅游景區(qū)。 美合日努爾 供圖
阿孜漢鄉(xiāng)被譽為“中國無花果之鄉(xiāng)”，在這里百年的無花果樹上，綴滿了沉甸甸的果子，當地人將飽滿香甜的無花果稱為“糖包子”，既是各族群眾的味蕾記憶，也是對美好生活的寄托。阿孜漢鄉(xiāng)得天獨厚的自然條件——充足的光照、顯著的晝夜溫差以及沙質土壤，為無花果生長提供了理想環(huán)境。當地無花果種植歷史悠久，現存眾多百年以上樹齡的無花果樹，其中不乏有樹齡達450年的古樹，文化底蘊深厚。
實踐隊員首先來到當地無花果種植園。皮薄無核、甘甜多汁的無花果，給他們留下了深刻印象。隊員們還觀察了無花果樹的生長狀況，了解到當地無花果有多樣的品種。不同品種在果實大小、口感、成熟時間等方面各有特色，豐富了當地無花果產業(yè)的多樣性。
圖為阿圖什市阿孜漢鄉(xiāng)無花果生態(tài)園內的無花果。 美合日努爾 供圖
隨后實踐隊員對當地果農進行了訪談。據果農介紹，近年來，當地政府高度重視無花果產業(yè)發(fā)展，通過政策扶持、技術指導等措施，助力產業(yè)升級。一方面，推廣現代化果園管理技術，包括幼苗培育、滴灌精準灌溉及生物防治病蟲害等，提高無花果產量與品質;另一方面，積極探索產業(yè)融合發(fā)展模式，打造阿孜汗無花果民俗文化旅游景區(qū)，推動無花果產業(yè)與旅游業(yè)、餐飲業(yè)、加工業(yè)聯動發(fā)展。2024年，全鄉(xiāng)無花果集體收入達140余萬元，相關加工業(yè)銷售額近240萬元，旅游收入也十分可觀，為鄉(xiāng)村振興注入了強大動力。
在與果農的交流中，隊員們了解到，長期以來鮮果保質期短一直是制約阿圖什無花果產業(yè)發(fā)展的突出問題。通常無花果常溫下僅能保存1-2天，為解決這一問題，當地政府和企業(yè)共同發(fā)力，針對性引入氣調保鮮包裝袋，優(yōu)化采摘、入庫、分選流程及氣調比例，將新鮮無花果保存期延長至15-21天。同時，成立無花果合作社，建設交易市場、儲藏冷庫等配套設施，拓寬銷售渠道。如今，阿圖什無花果不僅通過傳統批發(fā)零售渠道銷往全國各地，還借助電商平臺、直播帶貨等新興方式，走向更廣闊市場。
圖為文化旅游景區(qū)內售賣的金黃無花果堆成的“甜蜜小山”。 美合日努爾 供圖
調研隊發(fā)現，阿圖什無花果產業(yè)發(fā)展過程中，注重文化挖掘與傳承。在阿孜汗無花果民俗文化旅游景區(qū)的無花果風情街，烤肉用無花果腌制，酸奶刨冰淋上無花果醬，烤馕中也融入無花果元素，各類無花果特色美食吸引眾多游客。景區(qū)內，連接農戶果園的木棧道旁，每戶家門口都掛有牌子，顯示農戶名字、無花果樹齡，游客可現場溝通采摘，掃描二維碼還能在線上購買無花果干等果蔬制品。此外，當地還提煉無花果符號作為文化LOGO，打造無花果主題民宿、手工藝工坊等，豐富旅游體驗，提升產業(yè)附加值。
圖為調研隊成員在文化旅游景區(qū)內合照。 艾克代供圖
通過此次調研實踐，團隊成員深入了解了克州阿圖什阿孜漢鄉(xiāng)無花果產業(yè)特色與發(fā)展現狀，感受到當地政府和農民為實現鄉(xiāng)村振興所付出的努力。更讓調研隊員明白鄉(xiāng)村振興從來不是一句口號，而是由具體的行動和生動的實踐。阿孜漢鄉(xiāng)的無花果，不僅結出了甜蜜的果實，更結出了民族團結奮斗的希望。這份經歷也讓團隊成員明白，作為青年學子，不僅要用眼去看、用筆去記，更要用心去悟、用力去做，把所學轉化為助力鄉(xiāng)村發(fā)展的實際行動，讓更多像阿孜漢鄉(xiāng)這樣的地方，在鄉(xiāng)村振興的道路上走得更穩(wěn)、更遠。
文 | 美合日努爾 鐵拉里沙提 白佳怡 王瑞雪
圖 | 美合日努爾 艾克代