2025年7月17日至22日，南京財經(jīng)大學(xué)管理科學(xué)與工程學(xué)院“一村一品”調(diào)研隊赴克州阿圖什市松他克鎮(zhèn)阿孜漢鄉(xiāng)無花果產(chǎn)業(yè)，旨在深入了解當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗，為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施提供有力支持。
圖為阿孜漢無花果民俗文化旅游景區(qū)。 美合日努爾 供圖
阿孜漢鄉(xiāng)被譽(yù)為“中國無花果之鄉(xiāng)”，在這里百年的無花果樹上，綴滿了沉甸甸的果子，當(dāng)?shù)厝藢枬M香甜的無花果稱為“糖包子”，既是各族群眾的味蕾記憶，也是對美好生活的寄托。阿孜漢鄉(xiāng)得天獨厚的自然條件——充足的光照、顯著的晝夜溫差以及沙質(zhì)土壤，為無花果生長提供了理想環(huán)境。當(dāng)?shù)責(zé)o花果種植歷史悠久，現(xiàn)存眾多百年以上樹齡的無花果樹，其中不乏有樹齡達(dá)450年的古樹，文化底蘊深厚。
實踐隊員首先來到當(dāng)?shù)責(zé)o花果種植園。皮薄無核、甘甜多汁的無花果，給他們留下了深刻印象。隊員們還觀察了無花果樹的生長狀況，了解到當(dāng)?shù)責(zé)o花果有多樣的品種。不同品種在果實大小、口感、成熟時間等方面各有特色，豐富了當(dāng)?shù)責(zé)o花果產(chǎn)業(yè)的多樣性。
圖為阿圖什市阿孜漢鄉(xiāng)無花果生態(tài)園內(nèi)的無花果。 美合日努爾 供圖
隨后實踐隊員對當(dāng)?shù)毓r(nóng)進(jìn)行了訪談。據(jù)果農(nóng)介紹，近年來，當(dāng)?shù)卣叨戎匾暉o花果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過政策扶持、技術(shù)指導(dǎo)等措施，助力產(chǎn)業(yè)升級。一方面，推廣現(xiàn)代化果園管理技術(shù)，包括幼苗培育、滴灌精準(zhǔn)灌溉及生物防治病蟲害等，提高無花果產(chǎn)量與品質(zhì);另一方面，積極探索產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式，打造阿孜汗無花果民俗文化旅游景區(qū)，推動無花果產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)、餐飲業(yè)、加工業(yè)聯(lián)動發(fā)展。2024年，全鄉(xiāng)無花果集體收入達(dá)140余萬元，相關(guān)加工業(yè)銷售額近240萬元，旅游收入也十分可觀，為鄉(xiāng)村振興注入了強(qiáng)大動力。
在與果農(nóng)的交流中，隊員們了解到，長期以來鮮果保質(zhì)期短一直是制約阿圖什無花果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突出問題。通常無花果常溫下僅能保存1-2天，為解決這一問題，當(dāng)?shù)卣推髽I(yè)共同發(fā)力，針對性引入氣調(diào)保鮮包裝袋，優(yōu)化采摘、入庫、分選流程及氣調(diào)比例，將新鮮無花果保存期延長至15-21天。同時，成立無花果合作社，建設(shè)交易市場、儲藏冷庫等配套設(shè)施，拓寬銷售渠道。如今，阿圖什無花果不僅通過傳統(tǒng)批發(fā)零售渠道銷往全國各地，還借助電商平臺、直播帶貨等新興方式，走向更廣闊市場。
圖為文化旅游景區(qū)內(nèi)售賣的金黃無花果堆成的“甜蜜小山”。 美合日努爾 供圖
調(diào)研隊發(fā)現(xiàn)，阿圖什無花果產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，注重文化挖掘與傳承。在阿孜汗無花果民俗文化旅游景區(qū)的無花果風(fēng)情街，烤肉用無花果腌制，酸奶刨冰淋上無花果醬，烤馕中也融入無花果元素，各類無花果特色美食吸引眾多游客。景區(qū)內(nèi)，連接農(nóng)戶果園的木棧道旁，每戶家門口都掛有牌子，顯示農(nóng)戶名字、無花果樹齡，游客可現(xiàn)場溝通采摘，掃描二維碼還能在線上購買無花果干等果蔬制品。此外，當(dāng)?shù)剡�提煉無花果符號作為文化LOGO，打造無花果主題民宿、手工藝工坊等，豐富旅游體驗，提升產(chǎn)業(yè)附加值。
圖為調(diào)研隊成員在文化旅游景區(qū)內(nèi)合照。 艾克代供圖
通過此次調(diào)研實踐，團(tuán)隊成員深入了解了克州阿圖什阿孜漢鄉(xiāng)無花果產(chǎn)業(yè)特色與發(fā)展現(xiàn)狀，感受到當(dāng)?shù)卣娃r(nóng)民為實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興所付出的努力。更讓調(diào)研隊員明白鄉(xiāng)村振興從來不是一句口號，而是由具體的行動和生動的實踐。阿孜漢鄉(xiāng)的無花果，不僅結(jié)出了甜蜜的果實，更結(jié)出了民族團(tuán)結(jié)奮斗的希望。這份經(jīng)歷也讓團(tuán)隊成員明白，作為青年學(xué)子，不僅要用眼去看、用筆去記，更要用心去悟、用力去做，把所學(xué)轉(zhuǎn)化為助力鄉(xiāng)村發(fā)展的實際行動，讓更多像阿孜漢鄉(xiāng)這樣的地方，在鄉(xiāng)村振興的道路上走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)。
文 | 美合日努爾 鐵拉里沙提 白佳怡 王瑞雪
圖 | 美合日努爾 艾克代