“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”唐代詩人王翰以凝練而生動的詩句，描繪了盛唐時期人們對葡萄酒的鐘愛。葡萄酒在中國已有兩千多年的歷史積淀與文化傳承，而今已走入尋常百姓家，成為廣受大眾喜愛的優質酒精飲品。西域之地自古出佳釀，從公元前183年，張驀奉漢武帝之命出使西域時便有記載，充分證明西域自古以來就是我國葡萄酒的主要產地。
2025年7月，西安財經大學商學院2025年暑期“三下鄉”石榴籽社會實踐隊走進新疆昌吉州呼圖壁縣五工臺鎮的大唐西域酒莊，體驗在自然環境中孕育的美酒文化。
新疆大唐西域酒莊，是國家3A級景區，位于新疆昌吉州呼圖壁縣五工臺鎮，依托北緯44°黃金產區得天獨厚的氣候土壤條件與自然風光，坐擁萬畝葡萄園，加上年均超過2800小時的日照時間，這里有著葡萄生長的完美環境。在酒窖管理員的專業引領與細致解說中，石榴籽隊跟隨著負責人的講解緩緩步入酒窖深處。從酒莊的發展歷程到精湛的釀酒技藝，從核心產品的特色到背后的匠心故事，成員們在沉浸式體驗中深入了解每一個細節，既明晰了品牌背景，又增長了專業知識，還在空氣中彌漫的醇厚酒香里，真切感受著葡萄酒文化的獨特魅力。
天山腳下釀世界好酒。大唐西域酒莊自成立以來，一直致力于踐行綠色有機標準，其13款核心產品均已獲得中國及歐盟的有機認證。通過與“京品源”平臺的合作，實現了從種植到裝瓶全流程的區塊鏈溯源，確保消費者品嘗到的每一滴葡萄酒都保留了最初的純凈。自2013年扎根新疆昌吉州呼圖壁縣以來，酒莊始終以“打造世界級中國葡萄酒品牌”為目標，構建了集葡萄種植、釀造、研發、銷售于一體的全產業鏈體系。采用國際領先的釀酒設備，并將傳統工藝與現代科技深度融合，大唐西域酒莊不僅生產出色澤光潤、香氣復雜多樣、口感細膩的干紅葡萄酒，還在亞博會、法國國際有機葡萄酒大獎賽等國際賽事中屢獲殊榮，逐漸走向世界舞臺，為中國葡萄酒贏得了一席之地。
不僅如此，大唐西域酒莊還與“京東農場”展開深度合作，共同打造了集科技與生態于一體的數字化農場。石榴籽隊一行走進生機盎然的種植園區，近距離觀察葡萄生長的真實場景，親身感受智能化管理如何為葡萄種植注入新活力——從精準監測到科學調控，科技的賦能讓傳統種植過程變得更加便捷高效，每一株葡萄的生長都沐浴在數字化的精細呵護之中。依托零工業污染、零化學肥料和雪山融水灌溉的天然優勢，大唐西域酒莊專注于良種苗木繁育、有機葡萄種植示范基地建設以及葡萄酒加工與酒莊旅游一體化開發。同時，酒莊還涉足森林植被恢復造林、畜牧良種繁育等領域，旨在推動現代化、產業化生態農業的發展，創建一個集農業現代化、產業化、有機化、生態示范為一體的示范區，促進當地經濟與生態環境和諧共生，共同邁向可持續發展的未來。
大唐西域酒莊，不僅僅是一個葡萄酒生產基地，更是一個集紅酒評鑒、寶馬騎乘、綠色采摘、紅酒研學以及餐飲民宿于一體的鄉村旅游田園綜合體。這里不僅能體驗到醇香四溢的葡萄酒文化，還能感受到駿馬奔騰的激情。園區背靠雄偉的天山山脈，面對丘陵起伏的草原，景色如畫，讓人仿佛置身仙境。
面對全球市場的競爭，新疆大唐西域酒莊正積極擁抱變化，通過科技創新與傳統工藝的結合，不斷提升產品質量，探索更多可能性。這一轉變不僅是對自身特色的自信展現，也是中國葡萄酒行業整體成熟與進步的標志。新疆產區的酒莊，正以創新為翼，飛向世界葡萄酒的高端殿堂,為中國葡萄酒贏得更廣闊的國際舞臺。
