7月18日至24日，華中農業大學工學院赴江夏地區暑期社會實踐團，在國家現代產業技術體系水生蔬菜生產機械化崗位科學家張國忠教授的帶領下，懷揣著對農業科技的探索熱忱與助力鄉村振興的責任擔當，深入江夏區蓮藕產業一線，先后走進江夏蓮藕產業協會、農機公司等地，通過實地考察、現場實驗，全面驗證新一代蓮藕采摘機的核心功能與迭代改進成效，讓科研成果真正扎根田間地頭，為蓮藕產業高質量發展注入科技動能。
“泥中鮮藕”到“多元產品”，延伸產業價值鏈條
實踐首站，團隊走進江夏蓮藕產業的“領頭雁”——江夏金水祺良農副產品有限公司。在標準化生產車間內，團隊成員開啟直播，帶著廣大網友們沿著生產全程觀摩生產過程。從剛送達車間帶著泥土芬芳的新鮮蓮藕，到經過高壓噴淋清洗、去除淤泥雜質的凈鮮品，再到被切割、蒸煮、殺菌后加工成藕片、泡藕帶等多元化產品，最后通過自動化包裝成為待售商品，每一個環節都讓成員們直觀感受到產業鏈延伸帶來的價值躍升。總經理吳近貨介紹，通過全鏈條加工，不僅解決了新鮮蓮藕不易儲存、運輸損耗大的難題，更讓蓮藕的附加值大大提升，目前企業已帶動周邊百余戶村民穩定就業，讓“水中寶藏”成為鄉親們的“致富鑰匙”。
實踐團參觀蓮藕加工車間 馬稚博 攝
實踐團與祺良公司負責人兼江夏蓮藕協會會長吳近貨交流 巨櫻粲 攝
“人工挖藕”到“機械采收”，科技賦能生產變革
在華友天宇科技（武漢）股份有限公司的研發基地里，新一代蓮藕采摘機的“實地實驗”成為實踐的重頭戲。以往，蓮藕采摘依賴人工下田挖掘，不僅勞動強度大，效率也十分低下；而新一代采摘機通過優化挖掘裝置與傳送系統，在保證蓮藕品質的同時，能實現蓮藕的高效挖掘與分揀，每小時可采收1.05畝，蓮藕凈挖率達94%，效率提升了15倍。在唐銳楠博士的指導下，從調整挖掘深度、控制行進速度，到檢查分揀裝置的運行狀態，團隊成員輪流操作設備，親身感受科技對農業生產的變革力量。團隊還針對設備在復雜田塊（如淤泥較厚、蓮藕分布不均區域）的適應性問題展開測試，記錄運行數據，為后續進一步優化設備性能提供實踐依據。
團隊隊員了解挖藕機的構造 茆笑笑 攝
挖藕機下田實驗 唐銳楠 攝
“政策宣講”到“需求對接”，扎根一線助農興農
基地實驗結束后，團隊還深入走訪了武當村、馬蹄口村等十余座江夏蓮藕核心種植村，與村支書、村民進行了親切的交流，傾聽村民們的“致富經”與“煩心事”。針對村民在種植過程中遇到的問題，團隊成員結合所學，向他們普及相應的解決措施。武當村村支書徐美均向團隊介紹了“企業+村莊+村民”的產銷模式如何讓蓮藕真正轉化為村民的實際收入。在機械化運作方面，部分村莊成立的農機合作社已初有成效，但是蓮藕采摘仍需耗費大量的人力物力，針對這一問題，實踐團向其介紹了張國忠教授正在研發的挖藕機，華中農業大學校友、紅衛村村支書李強對其展示了極大的興趣，表示將在村內積極推廣，以機械化提升推動產業提質。
實踐團與武當村村委書記徐美均交流 茆笑笑 攝
實踐團與紅星村村委書記交流 茆笑笑 攝
從產業鏈延伸到科技賦能，從田間實踐到農戶探訪，每一個環節都讓“鄉村振興”不再是書本上的概念，而是看得見、摸得著的生動實踐。在實踐的最后，張國忠教授總結道：“今天的你們作為農業學子，更應該把論文寫在祖國的大地上，用科技助力鄉村振興，這就是你們的初心使命。”
文字|胡天宇 陳曉倩
圖片|茆笑笑 巨櫻粲 唐銳楠
