當非遺保護遇見鄉(xiāng)村振興，青春力量在茶山云霧間書寫新時代的文化答卷。
“宿松香芽”是安徽省十大品牌名茶之一，其制作技藝是安徽省非物質文化遺產。主要產自宿松縣柳坪鄉(xiāng)，這里地處大別山南麓，擁有得天獨厚的生態(tài)環(huán)境，自古就是盛產名茶的圣地。
7月20日至7月23日，淮北師范大學化學與化工學院"香芽探遺·助農筑夢團"走進皖西南革命老區(qū)以及2019年才脫貧摘帽的宿松縣，以省級非遺"宿松香芽綠茶制作技藝"為切入點，開展了一場別開生面的三下鄉(xiāng)實踐活動。
登頂云霧茶山，解密香芽品質密碼 成員們躬身實踐，深刻踐行在勞動中學習，團隊成員頂著烈日扎進海拔1010.8米的羅漢尖茶園核心產區(qū)。在資深茶農手把手的指導下，這群青年學子俯身田間，親身體驗除草、修枝等夏季茶園管護工作。汗水浸透衣衫，指尖被茶梗劃破，隊長汪超感嘆“才懂一杯好茶的來之不易”。他們一邊勞作，一邊圍繞茶樹選育、病蟲害綠色防控及富硒土壤養(yǎng)護等實際問題，與茶農展開深入交流，經驗豐富的老茶農結合夏季茶樹管護實際，向成員們講解茶葉種植技法與養(yǎng)護知識。成員們記錄著傳統(tǒng)智慧與現(xiàn)代農技的結合點，并實地勘測茶園生態(tài)環(huán)境，分析云霧小氣候和富硒土壤對塑造香芽“色綠、香高、味醇”卓越品質的關鍵作用，為生態(tài)價值轉化積累一手數(shù)據。
對話制茶匠人，記錄非遺文化記憶 在宿松縣柳坪鄉(xiāng)的炊煙裊裊中，青年們走出茶園，實踐團深入柳坪鄉(xiāng)的村落巷陌，開啟了一場搶救性記錄非遺記憶的行動。他們分組叩開老茶農的家門，架起專業(yè)設備，系統(tǒng)采集三代茶農的口述歷史。開啟了一場茶文化溯源之旅。隊員們分組走訪老茶戶，在斑駁的土灶旁記錄下三代茶農的種植歷史。七旬茶翁陳老伯取出充滿歷史氣息的珍貴茶地契，泛黃紙上一字一句都在表露中宿松香芽悠久的傳承歷史。
成員們還在當?shù)乩响籼冒l(fā)現(xiàn)了先祖?zhèn)兛坍嫷年P于香芽制作技藝的文化記憶，成員們往返許多村民家中，拍攝記錄著村民們心中關于茶葉的文化歷史記憶，這些共同勾勒出香芽產業(yè)的傳承脈絡。這些散落民間的記憶碎片，正通過音頻、影像被系統(tǒng)整理，最終將匯入宿松縣非遺保護中心的數(shù)字檔案庫。
當實踐團隊叩開柳坪鄉(xiāng)斑駁的木門，每戶茶灶都成了微型檔案館。在茶農張師傅家，老人跟成員們娓娓道來，講述屬于自己的香芽故事："那時背四十斤鮮葉走夜路去縣城，總是去同別人去換一些家里用得上的東西。"老人摩挲著竹篾茶簍上的包漿，簍底仿佛還沾著三十年前的晨露。這些鑲嵌在生活褶皺里的經濟史，遠比文獻更灼燙。
"每片茶葉都沉淀著生存的智慧。"一名隊員在采訪報告中寫道。當無人機掠過羅漢尖層層茶田，那些曾飄散在灶臺邊的故事，終將成為支撐非遺活態(tài)傳承的文化基因。
走近現(xiàn)代制茶，茶香里的古今對話 在宿松香芽加工車間，現(xiàn)代化生產線精準調控著茶葉殺青溫度，而在傳統(tǒng)手工作坊內，非遺傳承人掌心的銅鍋正升騰起百年煙火。實踐團深入宿松香芽生產一線。在現(xiàn)代化的加工車間，他們詳細記錄精準控溫殺青等流程；在傳統(tǒng)手工作坊，則專注觀察非遺傳承人掌中銅鍋炒制的百年技藝，對比分析機械效率與手工風味的差異。年輕學子們提出"守藝維新"方案——在保留核心工藝的基礎上，引入現(xiàn)代技術延長手工茶生命力。成員們拍攝制作工藝細節(jié)，新聞組的同學們實時直播技藝演示，利用互聯(lián)網新媒體傳播矩陣實時更新實踐活動動態(tài)讓千年茶藝“破圈”觸達年輕群體。
香芽助力增收，鋪筑富民通途 實踐的最終落點是助力香芽產業(yè)與茶農增收。團隊成員通過密集走訪當?shù)夭枞~生產企業(yè)、合作社、種植大戶，查閱政府資料，并結合與茶農的深度訪談，系統(tǒng)梳理了全縣茶產業(yè)現(xiàn)狀：45家生產企業(yè)、59家經營大戶、58家合作社、51處生產基地、4家龍頭企業(yè)和3.44萬畝茶園（其中2.54萬畝可采）。他們收集分析數(shù)據，驗證了在“宿松香芽”品牌引領和“抱團發(fā)展，生態(tài)變現(xiàn)”策略下，核心產區(qū)農戶年均收入增長逾三成的顯著成效。利用實踐期間積累的豐富素材（茶園風光、勞作場景、非遺技藝、茶農故事）和直播經驗，團隊正積極制作短視頻、圖文攻略等新媒體內容，宣傳香芽的生態(tài)價值、非遺內涵與文化故事，為當?shù)仉娚掏茝V提供富含青春視角的素材庫。這片曾戴著貧困帽的茶山，正借力深厚的文化基因和蓬勃的茶產業(yè)，通過電商將青竹紋包裝的香芽茶禮銷往全國，生動詮釋著“點綠成金”的振興之路。
