莫道農(nóng)家無寶玉，遍地黃花是金簪

為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記“引導(dǎo)青年師生扎根中國大地，投身鄉(xiāng)村振興主戰(zhàn)場，深入新農(nóng)村開展實(shí)踐研學(xué)和服務(wù)”的重要指示精神，湖南工商大學(xué)星火下鄉(xiāng)隊(duì)致力于通過此次調(diào)研，親身體驗(yàn)了解祁東縣黃花菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。同時(shí)在政府支持、平臺助力、典范帶動等多方協(xié)作下，進(jìn)一步挖掘以祁東縣為例的黃花菜數(shù)字化轉(zhuǎn)型路徑，并提供更多實(shí)證探討，為鄉(xiāng)村振興事業(yè)貢獻(xiàn)青春力量。
8月8日，我們與祁東縣黃土鋪鎮(zhèn)人民政府賀功欽主任參觀了黃花菜種植示范園。為促進(jìn)黃花菜的深加工和對外開放合作，祁東縣結(jié)合非遺特色活動已成功舉辦了三屆黃花菜節(jié)。而在示范園不遠(yuǎn)處，就是祁東黃花菜古法干蒸傳統(tǒng)技藝坊。據(jù)介紹，黃花菜變成黃花菜干通常要經(jīng)過摘、蒸、晾、曬等多道工序，其每道工序的時(shí)間都會影響黃花菜干的口感。黃花繞新村，科技賦新能。只有充分發(fā)揮資源優(yōu)勢、生態(tài)優(yōu)勢、科技優(yōu)勢、人才優(yōu)勢以及品牌優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)和海內(nèi)外合作伙伴的優(yōu)勢互補(bǔ)和資源整合，實(shí)現(xiàn)黃花菜經(jīng)濟(jì)和社會效應(yīng)雙贏，才能使黃花菜真正成為祁東縣人民的“錢袋子”“米壇子”。

圖1  團(tuán)隊(duì)成員參觀黃花菜示范園

下午，實(shí)踐隊(duì)前往農(nóng)戶家中，與農(nóng)民伯伯交流黃花菜的采摘和晾曬過程。他們熱情地和我們分享今年黃花菜干的價(jià)格已從往年的2.8元每斤上漲到3.8元。看似尋常最奇崛，成如容易卻艱辛。收獲的背后，不僅有農(nóng)民伯伯們無私的付出，更有讓人切膚感受到的心酸與不易。由于黃花菜的生長特點(diǎn)，他們必須在黃花菜開花之前就將其采摘完畢，凌晨一點(diǎn)就要去地里采摘，持續(xù)勞作十幾個小時(shí)，長達(dá)四十多天。他們身上所展現(xiàn)出的包容含蓄、頑強(qiáng)拼搏、與人為善的品質(zhì)也正是黃花菜精神的真實(shí)寫照！同樣，也正是因?yàn)辄S花菜的采摘過程如此艱辛，該產(chǎn)業(yè)正面臨著勞動力不足的嚴(yán)峻問題。

 

圖2 團(tuán)隊(duì)成員前往農(nóng)戶家中了解黃花菜干的制作過程

展望未來，湖南工商大學(xué)星火下鄉(xiāng)隊(duì)將繼續(xù)充分發(fā)揮高校智力優(yōu)勢，挖掘出以祁東縣為例的黃花菜產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型路徑與亟待解決的相關(guān)問題，在鄉(xiāng)村沃土上奏響昂揚(yáng)的青春之歌！

團(tuán)隊(duì)：微電子與物理學(xué)院 星火下鄉(xiāng)隊(duì) 實(shí)踐調(diào)研團(tuán)

文作者：計(jì)算機(jī)學(xué)院 劉藝苗

圖作者：理學(xué)院 段茜

責(zé)任編輯：劉權(quán) 鐘冀平