“茶”香四溢，“嶗”有韻味—中國海洋大學(xué)嶗山茶文化調(diào)研隊(duì)實(shí)地調(diào)研
習(xí)近平總書記曾多次指出：“文化是一個(gè)國家、一個(gè)民族的靈魂。”茶文化起源于中國，至今已有數(shù)千年的歷史，反映出中華民族悠久的文明和禮儀，是中國文化瑰寶。
為深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記重要指示精神，2024年7月，中國海洋大學(xué)文學(xué)與新聞傳播學(xué)院“茶韻流芳，茶魂永彰——嶗山地區(qū)茶文化的傳承與發(fā)展調(diào)研隊(duì)”赴山東青島嶗山地區(qū)開展社會實(shí)踐調(diào)研，探尋茶文化歷史，傳承悠長茶魂。
曉陽春中探茶秘，親制嶗山香茗
7月3日，調(diào)研隊(duì)走進(jìn)青島曉陽春有機(jī)茶有限公司，并跟隨解說員進(jìn)入茶園，傾聽了其對嶗山茶的生長環(huán)境、茶葉品種等的詳盡解說。而后，調(diào)研隊(duì)參觀了曉陽春茶文化博物館以及攜帶工具在工作人員的指導(dǎo)下體驗(yàn)了制茶的完整流程并最終成功制成可直接浸泡的手工茶。最后，調(diào)研隊(duì)對曉陽春公司工作人員進(jìn)行采訪提問，工作人員從茶葉的采摘季節(jié)和標(biāo)準(zhǔn)、手工茶炒制流程、制茶設(shè)備更迭情況等方面給予細(xì)致的回答。
調(diào)研隊(duì)隊(duì)員在茶園采茶
工作人員為調(diào)研隊(duì)講解
博物館里尋茶跡，領(lǐng)略多樣風(fēng)情
7月4日，調(diào)研隊(duì)踏入青島萬里江茶博物館。在參觀期間，隊(duì)員們記錄下重要的信息，拍攝關(guān)鍵圖片和視頻素材以備后續(xù)工作的需要。此外，調(diào)研隊(duì)了解到嶗山茶的種類繁多，每一種都有其獨(dú)特的風(fēng)味和特點(diǎn)，也認(rèn)識到茶葉的種植、采摘以及加工制作，每一個(gè)環(huán)節(jié)都蘊(yùn)含著祖輩們的智慧和勤勞。
調(diào)研隊(duì)隊(duì)員在萬里江博物館參觀
廟石村間訪茶情，求解發(fā)展難題
為進(jìn)一步了解嶗山綠茶的生產(chǎn)過程及銷售狀況，7月5日，調(diào)研隊(duì)前往嶗山區(qū)廟石村，與當(dāng)?shù)胤N植、加工和銷售嶗山茶的農(nóng)戶進(jìn)行交流。青島嶗石茶葉有限公司負(fù)責(zé)人為調(diào)研隊(duì)介紹了嶗山綠茶從采摘、殺青到揉捻的過程。同時(shí)，調(diào)研隊(duì)還了解到嶗山茶雖然品質(zhì)優(yōu)良，但仍存在著公眾認(rèn)知度不足、影響力有限、宣傳力度不強(qiáng)、市場占有率低等問題。當(dāng)然，交流中也透露出更積極的信號。一些有遠(yuǎn)見的農(nóng)戶正在嘗試引入現(xiàn)代化設(shè)備，如精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)技術(shù)，以提高茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量。而政府也在推動茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，提供政策支持和培訓(xùn)項(xiàng)目，幫助農(nóng)戶提升技能，拓展銷售渠道。
負(fù)責(zé)人向調(diào)研隊(duì)隊(duì)員講解制茶過程
一杯香茗，韻味悠長。通過此次社會實(shí)踐活動，調(diào)研隊(duì)隊(duì)員紛紛表示收獲頗豐，不僅對嶗山茶文化有了全面且深入的了解，也更堅(jiān)信嶗山茶文化將在新時(shí)代的浪潮中破浪前行，傳承與發(fā)展齊驅(qū)并進(jìn)，不斷綻放出絢麗多彩的光芒！
文字：方雨，董子涵，安蘭馨，郭睿穎，范藝馨
圖片：方雨，范藝馨
