在2024暑期三下鄉(xiāng)實踐活動中，為了調研陜西省婦女非遺產業(yè)和傳承現狀，在8月16日，西安建筑科技大學赴陜西及其他省份調查婦非遺現狀暑期大型實踐調研團對陜西省商洛市山陽縣的非遺傳承人進行了訪談。
圖為山陽縣文化館所在地
團隊首先來到陜西省商洛市山陽縣的文化館進行調研，采訪了面花傳承人楊娜女士。走進展品豐富的文化館中，楊娜女士帶領實踐團參觀了文化館里的面花展覽處，將山陽縣面花這項文化藝術娓娓道來：山陽縣面花，作為一種獨特的傳統手工藝，不僅是一種食品，更是一種藝術品。它是將小麥面粉發(fā)酵后，通過捏制成為形態(tài)各異的人物、動植物等，展現了中華民族優(yōu)秀文化傳統中的飲食文化。山陽縣因其獨特的地理位置和豐富的歷史文化遺產，吸引了大量游客，而面花藝術正是其中之一，它不僅是耐看的藝術品，更是能享用的美食。
圖為飛禽類面花展覽
在訪談時，楊娜女士向實踐團詳細介紹了面花的制作技巧。為了方便展示，楊娜女士播放了傳承人制作面花的過程。在視頻中，面花手藝人使用各種工具，如剪刀、鑷子、梳子等，將面團捏塑成各種形狀，再用可食用的染料進行點染，使面花變得栩栩如生。無論是蒸熟的還是油炸的面花，都因其獨特的制作工藝和美味的口感而深受人們喜愛。這種藝術形式不僅展示了制作者的精湛技藝，也體現了中華民族的智慧和創(chuàng)造力。
圖為傳承人制作面花
此外，楊娜女士向實踐團闡釋了山陽縣面花背后承載的豐富的文化意義。在傳統節(jié)日和重要場合，面花作為一種傳統風俗，不僅是一種食品，更是一種象征和祝福。她向實踐團舉了一些常見的面花出現的場所。例如，逢年過節(jié)、紅白大事等特殊時刻，面花作為招待客人的茶點及小孩的日常零食，以及作為供獻、插花等，都具有特定的文化含義和象征意義。這些習俗和傳統，使得面花不僅僅是一種食品或藝術品，而是成為了連接過去與現在、傳統與現代的橋梁。
圖為可食用螃蟹面花
在訪談結束時，楊娜女士又一次表達她對面花這項非遺文化的熱愛。山陽縣面花不僅僅能作為食物，它以其深厚的文化底蘊、精湛的藝術技巧和豐富的象征意義，展現了極高的藝術價值和文化價值，是非物質文化遺產中不可或缺的一部分。
圖為文化館抖音面花宣傳圖
最后，通過參與這項婦女非遺文化——山陽面花，實踐團的成員不僅有機會參觀了山陽縣文化館，感受了非遺文化的魅力，還更深的了解了面花這項手藝的制作過程以及文化內涵，相信在這樣文化傳遞的過程中，未來越來越多的非遺文化會為人熟知并加以傳承，這也是這次訪談的意義所在！
