合工大學子赴安徽省黃山市祁門縣調研當地茶產業
萬里群芳最，唯有祁門香。7月12日早上，實踐團隊去了祁門縣祥源祁紅產業文化博覽園，祥源祁紅產業文化博覽園由祁紅非遺技藝制茶中心、祁紅示范工廠、祁紅博物館和中國茶葉奇種園四個部分組成，具備非遺傳習、示范工廠、文化博覽、研學觀光和科普基地五大功能。實踐團隊一起參觀并學習了這里的系統收藏的茶文物、茶葉文獻資料和茶產業文化發展傳承中的重要人物事跡。參觀結束后，團隊成員們親自上手體驗了祁門紅茶的沖泡過程。“看似簡單的紅茶沖泡過程，真正上手做起來確實有許多細節與講究！每一杯紅茶的芳香與甘甜都來之不易，我們應該好好珍惜。”團隊成員再努爾說到。
圖為團隊成員在祥源祁紅產業文化博覽園前的合影
7月12日下午，實踐團隊去了天之紅•中國祁紅科技博覽園。在講解員的帶領下參觀了祁門紅茶文化園和產業園，再次加深了對茶文化和祁門紅茶精良的制茶工藝的了解。參觀科技園時，實踐團隊真正感受到，原來傳統的祁門紅茶已經向科技和創新界進軍了！祁門紅茶的制作工藝已經實現大規模，高效率的機械化生產，其口味也實現了從傳統的單一口味到如今的多種果香味，花香味的創新口味，更加迎合了消費者需求！
圖為團隊成員參觀天之紅•中國祁紅科技博覽園的場景
參觀學習結束后，實踐團隊采訪了安徽省祁門紅茶發展有限公司董事長、
中國紅茶制作技藝非物質文化遺產傳承人—王昶先生。采訪中，王昶先生向我們講述了自己對祁門紅茶的熱愛與追求，還想我們講述了他將自身企業發展與當地脫貧工作緊密結合，在發展祁門紅茶產業的同時帶動了更多的人一起增收，一起過上了幸福的生活的事跡！最后，王昶先生表達了自己作為非物質文化遺產傳承人對我們后代在文化傳承與發揚的展望。
圖為團隊成員采訪中國紅茶制作技藝非物質文化遺產傳承人王昶先生的場景
文/宋文杰 孫天慧 再努爾·烏熱伊木
圖/袁睿 宋文杰
