曲阜師范大學翻譯學院“青”風拂鄉實踐隊前往新泰市進行農產品調研為了更好地開展助農活動，助力鄉村振興，1月17日曲阜師范大學翻譯學院“青”風拂鄉實踐隊前往新泰市開展農產品調研活動，此次調研旨在挖掘地方農產品潛力，探索產業升級路徑，展現當代大學生的責任與擔當。
新泰市，位于山東省中部，地理位置優越，自然資源豐富，農業歷史悠久。作為傳統的農產品種植與加工大市，新泰市擁有眾多獨具地方特色的農產品，其中新泰煎餅與風干雞更是聞名遐邇，深受消費者喜愛。然而，長期以來，這些優質農產品受限于傳統的生產模式和銷售渠道，產業發展面臨著諸多瓶頸。為了全面掌握產業的發展現狀，探索產業升級的有效路徑，“青”風拂鄉實踐隊踏上了此次調研之旅。
調研活動首日，“青”風拂鄉實踐隊首先來到了新泰市某煎餅生產企業。在寬敞明亮的生產車間里，隊員們親眼目睹了煎餅從原料篩選、磨漿、攤制到烘干的整個生產過程。企業負責人詳細介紹了煎餅的制作工藝，強調了原料選擇的重要性以及傳統手藝與現代技術的結合。隨后，實踐隊又前往煎餅原料——玉米的種植基地，與農戶面對面交流，了解了玉米的種植成本、生長周期以及面臨的自然災害等挑戰。
次日，實踐隊將目光投向了風干雞產業。在一家歷史悠久的風干雞加工坊，隊員們見證了從選雞、宰殺、腌制、風干到包裝的每一個環節。加工坊的主人是一位有著幾十年經驗的老師傅，他耐心地講解了風干雞的制作秘訣，強調了時間、溫度和濕度對成品風味的影響。此外，實踐隊還走訪了肉雞養殖場，了解了養殖規模、飼料選擇以及生物安全措施等情況。
圖為“青”風拂鄉實踐隊對農產品進行調研 通訊員 王立瑩 供圖
在調研過程中，“青”風拂鄉實踐隊不僅深入生產一線，還與當地農戶、農產品生產企業負責人以及政府相關部門展開了廣泛而深入的交談。在與農戶的交流中，隊員們了解到農產品種植與養殖過程中的艱辛與不易，以及面臨的市場風險。一些農戶反映，由于信息閉塞和銷售渠道有限，他們的優質農產品往往難以賣出好價錢。
針對調研中發現的問題，“青”風拂鄉實踐隊積極尋求解決方案。在與企業負責人和農戶的交流中，隊員們提出了利用電商平臺拓寬銷售渠道、打造特色農產品品牌的建議。為此，他們邀請了電商平臺代表與當地農產品生產企業、農戶進行對接，就如何開展線上銷售、提升產品包裝設計、進行品牌宣傳等方面進行了深入探討。
圖為“青”風拂鄉實踐隊對話農產品生產企業負責人 通訊員 王立瑩 供圖
此次調研活動不僅讓“青”風拂鄉實踐隊的隊員們深入了解了新泰煎餅與風干雞等農產品的生產流程、產業現狀以及面臨的挑戰，還為他們提供了寶貴的實踐經驗。通過實地考察與交流，隊員們深刻認識到農產品產業升級的重要性與緊迫性，也更加堅定了他們為鄉村振興貢獻力量的決心。
展望未來，“青”風拂鄉實踐隊將繼續關注新泰市農產品產業的發展動態，運用所學知識為產業升級提供智力支持。他們計劃與新泰市政府、農產品生產企業以及電商平臺建立長期合作關系，共同推動農產品品牌建設、市場拓展以及產業鏈完善等方面的工作。
同時，實踐隊還呼吁更多的大學生和社會各界人士關注鄉村振興事業，積極參與到農產品產業的發展中來。相信在各方的共同努力下，新泰市的農產品產業將迎來更加美好的明天，為鄉村振興注入源源不斷的動力。
（通訊員 李東岳）
