食光為徑，探味前行

　　（通訊員 黃裕彤）為深入學習貫徹黨的二十大精神，服務廣東省“百縣千鎮萬村高質量發展工程”和“綠美廣東”生態建設戰略部署，響應華南農業大學“萬名學子鄉村大調研”行動，食品學院“食光探路”調研隊伍前往廣州市番禺區沙灣東村、沙灣西村和沙灣南村以及白云區清湖村開展調研。 　　
　　精準對接，深度調研
　　
　　在當地團委的大力支持下，調研隊伍通過與村支書面對面訪談的形式，了解當地鄉村的產業現狀、發展需求和人居環境等信息。訪談中，沙灣東村負責人向隊員們介紹了該村農業、工業、現居人口等各方面情況，并就“如何更好地發展鄉村”分享了自己的經驗和見解，為隊員們更好投身鄉村實踐指引了方向。 　　
　　實地走訪，古村新顏
　　
　　隊員們分散街頭巷尾，親身體驗并記錄國家實施鄉村振興戰略以及我省實施“百千萬工程”以來，村容村貌發生的巨大變化。老舊公廁經翻新改造，干凈整潔，功能齊全；公園健身器材也完成了全面換新，單杠、雙杠、太極揉推器等嶄新且多樣，為村民的休閑生活增添了不少便利與樂趣。 　　
　　以食為脈，把關產業
　　
　　作為食品學子，調研隊伍以當地飲食文化為切入點，以食品行業發展為主線，探訪沙灣鎮鄉村產業的發展脈絡。沙灣鎮傳統飲食豐富多樣，各具特色：沙灣西村村民王秀甜作為非遺傳承人，打造出“沙灣奶牛皇后”這一傳統沙灣水牛奶小食品牌；沙灣東村有多家特色食品“爬金山”加工坊；同時沙灣街道政府組織一年一度的沙灣美食節，各村美食大放異彩，吸引眾多游客參與，有力推動鄉村經濟發展。 　　
　　通過此次大調研活動，隊員們在實踐中提升自我，增長見識，記錄鄉村發展建設成就，了解產業發展情況及面臨的困境，隊員們也將明確發展方向，依托所學專業，繼續投身于鄉村振興，推動美麗鄉村建設。