7月5日，合肥工業大學食品與生物工程學院“靈”生江淮、“芝”引振興暑期社會實踐團隊走訪多個藥房、大型超市及其他售賣點，開展靈芝加工產品銷售市場專項調研，通過實地走訪與一線訪談，探尋靈芝市場發展脈絡。
多線并進——深入市場一線調研 當日上午，團隊成員分成兩個小組，走進合肥市多個藥店、商超、保健品專賣店，開啟了對靈芝相關產品的市場調研工作，同時針對靈芝產品售賣情況等對相關銷售人員展開了簡短采訪。
團隊首先走訪了多個藥房藥店，經調查發現，這些地方相關靈芝加工產品售賣較少，種類不多，且以破壁靈芝孢子粉為主，其他加工產品鮮有上架。相關藥房的銷售人員表示，幾乎很少有消費者前往購買靈芝相關加工產品，所以進貨種類單一，了解不多。此外，還有其他銷售人員表示，靈芝隸屬于中藥材范疇，普通藥房以售賣西藥為主，很少售賣靈芝以及其他中藥材等，需要前往專門的中藥店鋪才能購買，或是一些專門的保健品售賣點售賣靈芝加工產品較多。
之后，團隊成員又驅車前往大型超市和保健品售賣點展開調查，在大型超市和保健品專賣店，調研情況呈現差異。相關銷售人員十分熱情地向我們介紹了相關市場情況。“我們這款破壁靈芝孢子粉賣的就特別好。”銷售人員詳細地向我們介紹了相關靈芝產品的售賣情況和具體區別功效。“一般都是一些中老年人和術后需要補身體的消費者詢問購買的比較多，他們比較重視相關的配方療效和吸收效果，根據這些進行產品的挑選購買。”
數據沉淀——剖析市場發展特征 通過調研，團隊梳理出合肥市靈芝加工產品市場三大特征：其一，銷售渠道分化明顯，藥店以基礎孢子粉產品為主，超市側重中端禮盒，專賣店主打高端細分品類；其二，消費需求呈現“年齡分層”，中老年關注功效性價比，高收入群體傾向高端化、精細化產品；其三，政策約束與認知局限并存，中藥材屬性帶來的經營資質門檻，疊加消費者對非孢子粉類產品的信任度不足，共同制約市場多元化發展。
此次調研為團隊積累了數條有效數據及訪談記錄，為后續研究提供堅實支撐。團隊負責人表示，下一步將深入金寨縣，結合原產地資源優勢，探索靈芝深加工產品創新路徑，助力構建“產地-市場”協同發展模式，為鄉村振興注入產業動能。
此次調研實踐活動，是團隊深入基層、躬身實踐的生動寫照，更是大家用青春力量服務鄉村振興的有力見證。未來，團隊將以金寨縣為陣地，持續深耕靈芝加工產業調研，深挖產業潛力，為推動金寨縣靈芝產業蓬勃發展、繪就鄉村振興壯美畫卷貢獻智慧與汗水。
