近日，西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院社會實(shí)踐團(tuán)隊(duì)走進(jìn)河北懷來桑干長城有限公司，圍繞葡萄酒產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展實(shí)踐與企業(yè)人才需求開展深度調(diào)研，在理論與實(shí)踐的碰撞中深化對行業(yè)的認(rèn)知。
桑干長城有限公司坐落于河北懷來產(chǎn)區(qū)，這里雖屬大陸性氣候，但雨水適中、光照充足的獨(dú)特條件，為葡萄生長奠定了優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)。團(tuán)隊(duì)在參觀中了解到，酒莊種植有蕾絲令等多個葡萄品種，并采用短枝修剪等科學(xué)栽培方式，通過精細(xì)化管理提升葡萄果實(shí)品質(zhì)，為釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒提供了堅實(shí)的原料保障。
在綠色發(fā)展實(shí)踐方面，酒莊的創(chuàng)新舉措讓同學(xué)們印象深刻。其搭建的智慧農(nóng)業(yè)系統(tǒng)可實(shí)時監(jiān)測水肥、氣候、土壤水勢等關(guān)鍵參數(shù)，結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)精準(zhǔn)操控的以色列滴灌設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了40%以上的節(jié)水效率，盡顯科技賦能下的綠色種植智慧。此外，酒莊通過包含16道環(huán)節(jié)的國家良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證體系，嚴(yán)格管控農(nóng)藥使用，確保每批葡萄農(nóng)殘達(dá)標(biāo)，從源頭筑牢葡萄酒品質(zhì)與安全防線，將綠色可持續(xù)理念融入種植釀造全流程。
調(diào)研中，酒莊深厚的歷史文化底蘊(yùn)與精湛工藝同樣吸引著同學(xué)們的目光。對外開放的展示中心由10000只酒瓶搭建而成，頭頂1978只酒杯巧妙呼應(yīng)建莊年份，館內(nèi)陳列的建廠初期樣品、北京奧運(yùn)會特制葡萄酒等展品，串聯(lián)起酒莊的發(fā)展脈絡(luò)。而采用傳統(tǒng)工藝釀造高端起泡酒的車間，更讓同學(xué)們直觀感受到釀造技藝的傳承與堅守。
此次調(diào)研不僅讓團(tuán)隊(duì)成員深入了解了葡萄酒產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展模式，更通過與企業(yè)負(fù)責(zé)人的交流，對行業(yè)人才需求有了清晰認(rèn)知。同學(xué)們表示，將把此次實(shí)踐所學(xué)與專業(yè)知識相結(jié)合，在未來的學(xué)習(xí)和職業(yè)規(guī)劃中，更加關(guān)注綠色發(fā)展理念與產(chǎn)業(yè)實(shí)際需求的結(jié)合，為葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)青年力量。
此次社會實(shí)踐活動，搭建了高校與企業(yè)溝通的橋梁，既讓學(xué)生在實(shí)踐中深化了專業(yè)認(rèn)知，也為企業(yè)與高校的人才培養(yǎng)合作奠定了基礎(chǔ)。
