2025年7月中旬，為響應(yīng)國家“雙碳”戰(zhàn)略，探索海洋水產(chǎn)行業(yè)綠色發(fā)展路徑，海碳循跡調(diào)研團(tuán)成員薛名祖聚焦水產(chǎn)廢棄物再生產(chǎn)品發(fā)展問題，前往山東省青島市黃島區(qū)武夷山市場海鮮大廳開展實地調(diào)研。此次調(diào)研旨在摸清當(dāng)?shù)厮a(chǎn)廢棄物再生產(chǎn)品的市場接受度與流通現(xiàn)狀，為推動水產(chǎn)廢棄物再生產(chǎn)品高值化利用以及綠色商業(yè)模式構(gòu)建提供數(shù)據(jù)支撐與實踐參考。
薛名祖首先走訪了海鮮大廳內(nèi)多家水產(chǎn)加工商戶及市場管理處，與負(fù)責(zé)人深入交流。工作人員介紹道：“過去五年，合作社將海帶加工中產(chǎn)生的邊角料、廢水等通過生物轉(zhuǎn)化技術(shù)制成海藻肥、膳食纖維補(bǔ)充劑等再生產(chǎn)品，銷售額年均增長15%，其中海藻肥因天然環(huán)保的特性，已成為周邊農(nóng)戶的首選農(nóng)資。”隨后補(bǔ)充道，隨著消費者環(huán)保意識提升，近三年入駐大廳的再生產(chǎn)品商戶數(shù)量不斷增加，產(chǎn)品種類擴(kuò)展至飼料添加劑、生物有機(jī)肥等六大類。
在海鮮大廳的零售區(qū)域，調(diào)研團(tuán)通過問卷調(diào)查與隨機(jī)訪談了解終端市場情況。數(shù)據(jù)顯示，一半以上的消費者表示“愿意嘗試”水產(chǎn)再生產(chǎn)品，而在商戶進(jìn)貨清單中，再生產(chǎn)品占比已從2020年的5%提升至2025年的18%，且復(fù)購率穩(wěn)定在40%以上。經(jīng)營海產(chǎn)品零食攤位的張大姐坦言：“以前邊角料都當(dāng)垃圾扔，現(xiàn)在做成即食脆片，利潤比賣鮮海帶還高，這是實實在在的綠色收益。”
經(jīng)過此次調(diào)研實踐，海碳循跡調(diào)研團(tuán)負(fù)責(zé)人表示，調(diào)研結(jié)果證實了水產(chǎn)廢棄物再生產(chǎn)品高值化的市場潛力，下一步將推動建立“加工企業(yè)—市場—消費者”的閉環(huán)體系。這場扎根市場的實踐，不僅為水產(chǎn)廢棄物再生行業(yè)點亮了綠色轉(zhuǎn)型的方向，更讓“變廢為寶” 的低碳理念從產(chǎn)業(yè)鏈延伸至消費端，為海洋經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展注入新動能。
