為普及食品安全與營養(yǎng)知識，助力兒童健康成長，7月30日，華中農業(yè)大學“食品安全與營養(yǎng)中國行”博士團走進武漢市江夏區(qū)沙羨社區(qū)，面向社區(qū)兒童舉辦了一場主題為“乳制品營養(yǎng)大揭秘”的科普宣講活動。
活動伊始，博士團成員王少君以“大家最喜歡吃哪種奶制品呢？”的提問開場，迅速拉近了與孩子們的距離。他將牛奶、酸奶、奶酪、黃油等常見乳制品形象地稱為“營養(yǎng)寶庫”，并深入淺出地講解了它們的生產過程和營養(yǎng)價值。王少君解釋道，“牛奶里富含鈣和蛋白質，鈣能幫助骨骼長得更強壯，蛋白質則是身體生長發(fā)育的重要基石。”孩子們聽得聚精會神，對乳制品的營養(yǎng)產生了濃厚興趣。
王少君講解常見乳制品類型及特點（馬瑞 攝）
為加深理解，活動設置了互動環(huán)節(jié)。“生牛奶能直接喝嗎？”王少君拋出問題。孩子們積極思考后紛紛搖頭，踴躍回答，現(xiàn)場氣氛熱烈。在講解選購乳制品技巧時，王少君引導孩子們學會查看產品配料表：“配料表首位是‘生牛乳’的通常是更天然的選擇，如果配料中有過多不易識別的添加劑名稱，則需要謹慎選擇。”孩子們認真聆聽，表示回家后要檢查家里的牛奶包裝。
活動尾聲的有獎問答環(huán)節(jié)將氣氛推向高潮。“哪種奶制品最補鈣？”“酸奶是怎么來的？”孩子們爭先恐后舉手，稚嫩而響亮的回答此起彼伏。王少君在總結中寄語孩子們：“希望今天的知識能幫助大家從‘喝奶’變成‘懂奶’，未來都能成為懂得營養(yǎng)健康的小專家，每天健康快樂地成長！”
小朋友們紛紛搶答 （李蔚青 攝）
據(jù)悉，“食品安全與營養(yǎng)中國行”是華中農業(yè)大學長期堅持的公益科普項目。此次活動通過生動有趣的科普形式，顯著提升了社區(qū)兒童對乳制品營養(yǎng)價值的認知，在孩子們心中播下了健康飲食的種子。未來，博士團將繼續(xù)深入社區(qū)和鄉(xiāng)村，開展形式多樣的科普活動，為提升全民健康素養(yǎng)、助力“健康中國”建設貢獻力量。
合影留念
文字作者：馬瑞 李蔚青 李卓郡 張祎
圖片記者：馬瑞 李蔚青
