近日，西北農林科技大學葡萄酒學院調研團隊奔赴河北昌黎茅臺葡萄酒基地，開啟了一場深度調研之旅。在這次調研中，團隊成員深入企業一線，全面了解茅臺葡萄酒公司在綠色發展方面的實踐與成果，收獲頗豐。
茅臺葡萄酒公司作為中國葡萄酒行業的領軍企業之一，始終將綠色發展貫穿于企業運營的各個環節。在原材料采購與種植環節，公司嚴格篩選供應商，優先選擇采用生態種植方式的葡萄園合作，確保葡萄在生長過程中減少化學農藥和化肥的使用，保證原料的純凈與天然。同時，公司還與種植戶緊密合作，推廣生態種植技術，如生物防治病蟲害、使用有機肥料等，改善土壤結構，提高土壤肥力，增強葡萄樹的自然抗病能力，從而生產出品質更優、更綠色環保的葡萄原料。
在生產環節，茅臺葡萄酒公司不斷探索和創新綠色技術。采用“三低工藝”，即低溫浸漬、低溫發酵、低溫儲存，這種工藝不僅能最大程度保留葡萄的鮮活風味，還能減少能源消耗。此外，公司對生產設備進行升級改造，引入先進的節能設備和技術，優化生產流程，提高能源利用效率。在水資源利用方面，建立水循環系統，實現冷卻水和包裝洗瓶水的回收處理再利用，提高水資源的循環利用率。
廠區建設與管理同樣體現了綠色發展理念。公司增加廠區綠化面積，種植各類樹木和花草，打造綠色生態屏障，改善空氣質量。同時，加大對環保設施的投入，建設先進的污水處理系統、廢氣處理裝置和固廢處理設施，確保生產過程中的污染物達標排放或妥善處理，實現廢棄物的減量化、無害化和資源化。
在產品包裝環節，茅臺葡萄酒公司采用可降解環保材料作為產品包裝盒，減少塑料等不可降解材料的使用。同時，對產品包裝進行優化設計，減少包裝層數和材料用量，避免過度包裝，降低包裝廢棄物對環境的壓力。
通過綠色發展舉措，茅臺葡萄酒公司實現了產品品質提升、經濟效益增長、生態效益顯著和社會效益凸顯。產品品質的提升使得公司產品在市場上的競爭力增強，獲得了多項國際國內大獎，品牌知名度和美譽度不斷提高。同時，綠色發展模式也為企業帶來了良好的經濟效益，隨著消費者對綠色、健康產品的需求不斷增加，茅臺葡萄酒憑借其綠色環保的產品形象，贏得了更多市場份額，銷售額和利潤持續增長。此外，公司在資源節約和環境改善方面也取得了顯著成效，為當地生態環境的保護和改善做出了積極貢獻。更重要的是，茅臺葡萄酒公司的綠色發展模式帶動了當地就業，促進了上下游產業的綠色轉型和發展，為地方經濟增長注入了新動力，提高了公眾的環保意識。
在未來規劃中，茅臺葡萄酒公司將繼續推進綠色技術創新、深化綠色產業鏈建設、加強綠色品牌建設與宣傳以及強化員工綠色意識培訓，為推動葡萄酒行業的可持續發展做出更大的貢獻。
此次調研讓調研團隊深刻認識到，綠色發展不僅是企業履行社會責任的體現，更是企業實現長遠發展的關鍵要素。茅臺葡萄酒公司的實踐為其他企業提供了寶貴的經驗和借鑒，也為整個葡萄酒行業樹立了綠色發展的標桿。相信在茅臺葡萄酒公司的引領下，將會有更多企業加入到綠色發展的行列中，共同推動中國葡萄酒產業的可持續發展。
