當(dāng)“藍(lán)碳”日益成為應(yīng)對氣候變化的關(guān)鍵力量，減少海洋產(chǎn)業(yè)自身的碳足跡，特別是挖掘廢棄物循環(huán)利用的降碳潛力，成為守護(hù)這片“藍(lán)色碳庫”的重要一環(huán)。8月3日，山東大學(xué)（威海）海碳循跡調(diào)研團(tuán)深入山東榮成市金元冷藏廠，聚焦魷魚精深加工產(chǎn)生的巨量副產(chǎn)物，探尋其從“負(fù)擔(dān)”到“資源”的綠色蝶變之路，解碼廢棄物價值鏈重構(gòu)背后的“藍(lán)碳”增益密碼。
榮成市金元冷藏廠以魷魚精深加工為核心業(yè)務(wù)，每年產(chǎn)生大量加工副產(chǎn)物。據(jù)負(fù)責(zé)生產(chǎn)的劉經(jīng)理介紹，工廠已在傳統(tǒng)路徑上探索廢棄物價值釋放：“魷魚軟骨等較潔凈部分，我們經(jīng)簡單處理后會定向供給合作食品企業(yè)，成為冷凍調(diào)理食品的添加原料；而內(nèi)臟等剩余物，則集中低價售予周邊魚粉加工廠，轉(zhuǎn)化為飼料用魚粉。”這種基礎(chǔ)分流雖減少了直接填埋污染，劉經(jīng)理坦言其局限：“目前去向單一，附加值極薄，資源未能‘吃干榨盡’，離高值化、低碳化的理想模式尚有巨大鴻溝。”
技術(shù)瓶頸，卡住“綠金”動脈。 訪談中，劉經(jīng)理多次強(qiáng)調(diào)技術(shù)能力不足是企業(yè)向廢棄物價值鏈高端躍升的核心障礙。“比如軟骨，”他舉例道，“其中富含硫酸軟骨素等生物活性物質(zhì)，市場前景與附加值遠(yuǎn)非簡單作為食品配料可比。但提取工藝復(fù)雜、設(shè)備投入巨大，我們?nèi)狈ο嚓P(guān)技術(shù)儲備與研發(fā)力量，心有余而力不足。”類似困境也存在于內(nèi)臟中蛋白質(zhì)的高效酶解利用、幾丁質(zhì)提取等領(lǐng)域。技術(shù)短板的制約，使得大量本可轉(zhuǎn)化為高附加值產(chǎn)品、顯著減少全鏈條碳足跡的寶貴資源，無奈流入低端處理渠道，制約了產(chǎn)業(yè)綠色升級步伐與碳減排潛力的充分釋放。
“碳”尋新途，亟待協(xié)同破局。 本次榮成之行深刻揭示：水產(chǎn)加工廢棄物的資源化與高值化利用，是提升產(chǎn)業(yè)“藍(lán)碳”效能、實現(xiàn)海洋經(jīng)濟(jì)低碳轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵杠桿。榮成市金元冷藏廠的實踐與困境具有行業(yè)普遍性——前端的基礎(chǔ)分類是起點，但突破后端精深加工的技術(shù)壁壘，實現(xiàn)資源的梯度增值與碳排的深度削減，才是打通“海碳”價值鏈、釋放藍(lán)碳潛能的核心。這迫切需要產(chǎn)學(xué)研深度融合攻堅，聚焦硫酸軟骨素提取、高效酶解、幾丁質(zhì)應(yīng)用等關(guān)鍵技術(shù)，降低產(chǎn)業(yè)化門檻；同時需要針對性政策扶持引導(dǎo)，對廢棄物高值化利用、碳減排成效顯著的項目給予財稅、綠色金融等支持，并將“藍(lán)碳”效益納入考量；此外，還需市場機(jī)制驅(qū)動，培育綠色消費市場，認(rèn)可并溢價購買源自廢棄物循環(huán)利用的低碳產(chǎn)品，探索建立碳普惠等機(jī)制以充分體現(xiàn)其環(huán)境價值。
