近日，中南大學(xué)56度中南臨時(shí)團(tuán)支部赴長(zhǎng)沙地區(qū)“芙蓉”“雪蓮”并蒂開(kāi)：民族互嵌視角下探尋湘江之濱的“天山來(lái)客”暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)穿梭在岳麓區(qū)、雨花區(qū)、開(kāi)福區(qū)的街巷里。他們以民族互嵌理論為鏡，聚焦新疆籍務(wù)工群體的城市融入故事，用青春足跡丈量跨民族交流的距離，讓“芙蓉”的溫潤(rùn)與“雪蓮”的純凈，在湘江之濱交融成獨(dú)特的芬芳。
一、味融煙火：湘疆風(fēng)味的雙向奔赴
鍋鏟與灶臺(tái)的碰撞里，藏著最生動(dòng)的跨民族對(duì)話。新疆風(fēng)味與湖湘滋味在長(zhǎng)沙的煙火中相遇，既守得住本真，又融得了新意，成了連接兩地的“味覺(jué)紐帶”。
(一)雙辣相濟(jì)：辣皮子與朝天椒的湘疆調(diào)
在疆域一號(hào)餐廳蒸騰的熱氣里，老板王曉雷將暗紅的新疆辣皮子與艷紅的本地朝天椒并排擺放在案板上，笑著回憶：“剛開(kāi)店時(shí)，新疆辣皮子拌面對(duì)長(zhǎng)沙人來(lái)說(shuō)，還是太‘溫柔’了。”為了讓這份來(lái)自西北的風(fēng)味在湘楚大地扎根，他把對(duì)美食的執(zhí)著化作一個(gè)個(gè)溫暖細(xì)節(jié)：新疆拉條子講究“一根到底”，可長(zhǎng)沙的小朋友們總卷不起來(lái)面條，他特意在每張餐桌擺放小剪刀，“咔嚓”聲里，長(zhǎng)面變成適口小段，孩子們吃得開(kāi)心，家長(zhǎng)也直夸貼心。而在辣味的融合上，他既保留新疆辣皮子的醇厚香氣，又大膽融入湖南朝天椒的勁辣，兩種辣椒在鍋中交融，碰撞出獨(dú)特的“湘疆味”。
談及即將開(kāi)業(yè)的第二家分店，王曉雷眼中滿(mǎn)是期待：“不僅想讓長(zhǎng)沙人嘗到家鄉(xiāng)味，更希望幫老鄉(xiāng)們?cè)谶@兒扎根。你聽(tīng)，他們現(xiàn)在都能自然地問(wèn)‘呷飯不咯’!”這份跨越千里的美味與溫暖，正在煙火中傳遞著兩地的情誼。
圖為疆域一號(hào)老板正在接受采訪。者文萍攝
(二)一面?zhèn)髑椋捍蟊P(pán)雞與皮帶面的水土和
循著孜然與辣椒交織的香氣，實(shí)踐團(tuán)在八公里外的伊品軒尋到回族大叔王金貴。灶臺(tái)前，他將鮮雞肉倒入油鍋，油花迸發(fā)時(shí)，一把來(lái)自新疆伊犁的孜然、一把長(zhǎng)沙高橋市場(chǎng)的紫蘇相繼入鍋，“這倆搭配，就像我和這座城。”八年前，為陪讀考入中南大學(xué)的女兒，王金貴跨越3000公里扎根長(zhǎng)沙。從火鍋到快餐，創(chuàng)業(yè)之路滿(mǎn)是荊棘。直到他重拾家鄉(xiāng)招牌大盤(pán)雞，秉持“新疆師傅、新疆調(diào)料、新疆做法”，才終于打開(kāi)局面。可湖南潮濕氣候讓皮帶面這一靈魂搭檔“水土不服”。
王金貴執(zhí)著地用二十余種面粉反復(fù)試驗(yàn)，廚房堆滿(mǎn)面粉袋，他的雙手沾滿(mǎn)面粉、額頭常冒汗珠。終于，經(jīng)精準(zhǔn)配比與溫濕度調(diào)控，筋道彈牙、裹滿(mǎn)湯汁的皮帶面誕生。如今，這道招牌菜讓顧客直呼吃出“新疆筋骨”。王金貴用堅(jiān)守與創(chuàng)新，讓新疆味道在長(zhǎng)沙生根，也讓“傳統(tǒng)不是一成不變，而是在新環(huán)境中煥發(fā)新生”這句話，在煙火氣中愈發(fā)滾燙。
二、業(yè)筑同心：創(chuàng)業(yè)路上的交融共生
長(zhǎng)沙的包容，給了新疆創(chuàng)業(yè)者逐夢(mèng)的底氣;而他們的堅(jiān)持與創(chuàng)新，也為這座城市注入了別樣的活力。從視頻工作室到甲胄工坊，不同領(lǐng)域的奮斗故事里，都藏著草原風(fēng)與湘江潤(rùn)的奇妙共鳴。
(一)光影合鳴：草原風(fēng)與湘江霧的創(chuàng)意契
“留在長(zhǎng)沙，是因?yàn)檫@里可以讓我想做的事落地。”2019年，中南大學(xué)畢業(yè)后的合然·葉爾森放棄新能源專(zhuān)業(yè)對(duì)口崗位，被長(zhǎng)沙的創(chuàng)業(yè)政策吸引，把“電影解說(shuō)”這個(gè)看似小眾的愛(ài)好變成事業(yè)。最初的工作室只有他一人，他白天在工作室里自學(xué)PR剪輯視頻，夜里對(duì)著臺(tái)燈逐字打磨文案。隨著解說(shuō)視頻質(zhì)量越來(lái)越高，他的粉絲數(shù)量也不斷攀升。如今，工作室已匯聚了一群志同道合的伙伴，而他也已成為收獲319萬(wàn)粉絲的B站UP主。
在這座熱情的城市，合然還邂逅了愛(ài)情——一位地道的長(zhǎng)沙姑娘。最初，飲食差異像道小坎，合然面對(duì)湘菜的辣，總是望而卻步。可愛(ài)情就是這般奇妙，在女朋友的陪伴下，他一點(diǎn)點(diǎn)嘗試，從辣得皺眉，到后來(lái)能和女友自在地品嘗麻辣鮮香。“她教我‘呷飯要趁熱’，我給她泡帶奶皮子的哈薩克奶茶，這和做視頻一樣，都是慢慢磨合的過(guò)程。”
合然的解說(shuō)視頻里，從未刻意強(qiáng)調(diào)地域標(biāo)簽，卻會(huì)有粉絲留言：“聽(tīng)你說(shuō)話，像同時(shí)吹到了草原的風(fēng)和湘江的霧。”這座城市給了他逐夢(mèng)的底氣，他也用成長(zhǎng)軌跡印證著：當(dāng)草原的爽朗遇見(jiàn)湘江的溫潤(rùn)，每個(gè)認(rèn)真扎根的人，都能在這里長(zhǎng)出自己的根系。
圖為百萬(wàn)粉絲UP主合然正在剪輯視頻。者文萍攝
(二)甲胄承脈：楚甲鱗與草原紋的文明敘
在長(zhǎng)沙“奧宗甲胄工作室”，一片楚甲鱗甲與草原皮革甲片并排擺放——前者云紋靈動(dòng)似湘江浪，后者鹿角紋彎如套馬桿，恰是葉思太・卡得爾汗十五年匠心的縮影。從北京初遇甲胄的種子，到內(nèi)蒙古扎根時(shí)的系統(tǒng)鉆研，再到2019年落戶(hù)長(zhǎng)沙，葉思太的甲片始終在“講故事”。他曾對(duì)著博物館匈奴銅甲的青銹發(fā)呆，也曾為復(fù)原楚甲翻遍戰(zhàn)國(guó)文獻(xiàn)，“甲片會(huì)說(shuō)話，只是需要人聽(tīng)”。
在長(zhǎng)沙，他收獲了太多溫情：不同民族的朋友幫他尋場(chǎng)地、拉投資，合作結(jié)束情誼依舊;父母來(lái)湘，友人熱情相待，帶他們觸摸城市的紅色記憶。創(chuàng)業(yè)路上，有過(guò)文化園區(qū)免費(fèi)場(chǎng)地的扶持，也熬過(guò)疫情中用積蓄苦撐的寒冬，如今仍在訂單與成本的夾縫中精打細(xì)算。家人從觀望到支持，也難掩擔(dān)憂，而他握著刻刀的手始終未松——“不是沒(méi)想過(guò)放棄，只是十五年心血早已浸透這些甲胄，已成為我放不下的牽掛。”他親手復(fù)原的甲胄，沉默而有力地訴說(shuō)著華夏各民族文明的交融。
如今，這些串聯(lián)著草原風(fēng)與湘江潤(rùn)的甲片，正以獨(dú)特方式延續(xù)文明對(duì)話。葉思太說(shuō)：“每片鱗甲都是時(shí)光的信使，我只是負(fù)責(zé)把它們擦亮。”
三、育見(jiàn)青春：校園里的青春守望
中南大學(xué)的校園里，新疆籍師生正用青春與信念，架起一座連接湘疆兩地的“成長(zhǎng)橋梁”。他們?cè)诮逃胁ト鰣F(tuán)結(jié)的種子，在堅(jiān)守中詮釋“守護(hù)”的多重意義。
(一)引路護(hù)航：成長(zhǎng)途中的育心橋
中南大學(xué)校園里，少數(shù)民族輔導(dǎo)員庫(kù)都斯正以愛(ài)與責(zé)任書(shū)寫(xiě)著別樣篇章。六年前，18歲的他從烏魯木齊踏入長(zhǎng)沙，濕潤(rùn)氣候、陌生方言與兩小時(shí)時(shí)差曾讓他迷茫，
但這份不適成了成長(zhǎng)的契機(jī)，他埋頭苦讀思想政治教育專(zhuān)業(yè)，更在黨的民族政策滋養(yǎng)下，讀懂了教育連接民族與地域的力量。本科畢業(yè)后，他選擇一邊深造一邊擔(dān)任輔導(dǎo)員。學(xué)習(xí)上，他定期查課、安排輔導(dǎo)，為迷茫學(xué)生對(duì)接學(xué)長(zhǎng)、定制計(jì)劃;生活中，他將湘疆紅色文化融入育人，用英雄事跡點(diǎn)燃學(xué)生愛(ài)國(guó)情。
“你看他們現(xiàn)在，球場(chǎng)上配合得像從小玩到大的伙伴，回宿舍會(huì)拉著本地同學(xué)講家鄉(xiāng)的故事，教室里總湊成一團(tuán)討論題目——這些孩子啊，早就成了不分彼此的一家人。”庫(kù)都斯老師笑著指向辦公室墻上的合影，照片里各族學(xué)生擠成一團(tuán)，陽(yáng)光落在每個(gè)人笑開(kāi)的臉上，像撒了一把金燦燦的種子，埋在湘土的紅壤里。
湘江水靜靜流，岳麓山默默聽(tīng)。這個(gè)從烏魯木齊來(lái)的年輕人，正把湘疆兩地的紅色基因，種進(jìn)一顆顆年輕心里，等著它們長(zhǎng)成參天樹(shù)。
圖為少數(shù)民族輔導(dǎo)員庫(kù)都斯正在與學(xué)生進(jìn)行談心。者文萍攝
(二)初心續(xù)章：迷彩服與白大褂的守護(hù)心
“學(xué)醫(yī)，是想讓家鄉(xiāng)診室多盞不滅的燈。”當(dāng)年攥著中南大學(xué)錄取通知書(shū)時(shí)，他把對(duì)醫(yī)學(xué)的熾熱與對(duì)故土的承諾，一并塞進(jìn)了行囊。新生軍訓(xùn)的烈日下，老兵講起“把青春壓進(jìn)槍膛”的故事，讓他堅(jiān)定保家衛(wèi)國(guó)的理想，把軍徽別進(jìn)了心尖。軍營(yíng)歲月是刻進(jìn)骨髓的鍛打。五公里越野時(shí)，他像高原巖羊般領(lǐng)跑，把新疆“兒子娃娃”的韌勁變成戰(zhàn)友的標(biāo)桿;節(jié)日篝火旁，他的烤全羊混著孜然香飄滿(mǎn)營(yíng)地，教戰(zhàn)友跳民族舞時(shí)，維語(yǔ)的“熱合買(mǎi)提”和四川話的“雄起”在風(fēng)里撞出笑聲。各族戰(zhàn)友同喝一壺水，共吃一塊馕，風(fēng)雪把不同面孔磨成一樣的膚色，把不同鄉(xiāng)音熬成了同一種心跳。
回到校園，軍裝換成白大褂，可那份擔(dān)當(dāng)絲毫未減。邊關(guān)站崗時(shí)“守護(hù)萬(wàn)家燈火”的信念，化作實(shí)驗(yàn)記錄上工整的字跡;軍營(yíng)里“不放棄一個(gè)戰(zhàn)友”的執(zhí)著，變成對(duì)學(xué)業(yè)“精益求精”的苛求。當(dāng)醫(yī)學(xué)誓詞與入伍誓言在心中重疊，他忽然懂了：迷彩與白衣，不過(guò)是守護(hù)的兩種膚色;槍托與手術(shù)刀，原是同一片初心的不同鋒芒。
“你看這無(wú)影燈，多像邊關(guān)的月亮。”兩種光都照著同一個(gè)中國(guó)，就像他走過(guò)的天山與湘江，最終都匯入民族復(fù)興的春潮。
四、巷陌生花：來(lái)客種出故園的年輪
雨花區(qū)的街巷里，藏著許多扎根生長(zhǎng)的故事。這片土地上，聚集著不少新疆籍務(wù)工者：有人經(jīng)老鄉(xiāng)牽線來(lái)到長(zhǎng)沙，從推著小車(chē)在街頭叫賣(mài)烤包子起步，如今擁有了窗明幾凈的小店;有人攜家?guī)Э诙鴣?lái)，從經(jīng)營(yíng)一家不足三十平米的小餐館開(kāi)始，在煙火蒸騰中慢慢穩(wěn)住了生意脈絡(luò)。人們懷揣著對(duì)好日子的向往而來(lái)，為了生計(jì)奔波，為了理想打拼，而長(zhǎng)沙，正用寬廣的胸懷，收納著無(wú)數(shù)個(gè)關(guān)于奮斗與夢(mèng)想的故事。
(一)小店滋長(zhǎng)：從折疊餐桌到闔家安處
實(shí)踐團(tuán)采訪的烏孜古風(fēng)味涼皮餐廳老板，正是這群追光者中的一員。他的餐館從最初擺著幾張折疊桌的簡(jiǎn)陋鋪面，發(fā)展到如今雇了多位同鄉(xiāng)幫忙，后廚的蒸汽與前廳的歡聲笑語(yǔ)交織成溫暖的日常。更讓他心頭熨帖的是，孩子在附近學(xué)校就讀，各門(mén)功課穩(wěn)居班級(jí)前列，“老師總夸他適應(yīng)能力強(qiáng)，和同學(xué)們處得跟親兄弟似的”。如今，他已將老家的父母接到身邊，“長(zhǎng)沙的夏天雖熱，但人心更暖，我們?cè)绨堰@兒當(dāng)成自己家了。”
圖為烏孜古風(fēng)味涼皮餐廳老板正在準(zhǔn)備做酸奶刨冰。者文萍攝
(二)車(chē)輪印心：從異鄉(xiāng)街巷到吾鄉(xiāng)暖意
“剛來(lái)長(zhǎng)沙時(shí)總怕水土不服，沒(méi)想到這里比想象中更像家!”握著方向盤(pán)的貨拉拉司機(jī)大叔笑得眉眼彎彎，這位曾在北京貨運(yùn)行業(yè)憑勤勞站穩(wěn)腳跟的漢子，因愛(ài)與家人遷居長(zhǎng)沙，開(kāi)啟了人生新篇章。初來(lái)乍到時(shí)，長(zhǎng)沙的煙火氣化作包容的雙手，溫柔接納了他。街頭飄散著馕餅的麥香，也飄來(lái)臭豆腐的獨(dú)特氣息，家鄉(xiāng)風(fēng)味與湘味碰撞，在舌尖譜出別樣的美味樂(lè)章。鄰里的熱情更是融化了陌生感，一碗熱乎的米粉、一句貼心的問(wèn)候，讓他迅速融入社區(qū)生活。如今，阿卜杜拉駕駛著貨拉拉穿梭在長(zhǎng)沙街巷，標(biāo)準(zhǔn)的普通話里藏著對(duì)城市的熟悉與熱愛(ài)。穩(wěn)定的工作給予他生活底氣，更點(diǎn)燃了對(duì)未來(lái)的憧憬。這座城市的一草一木、一街一巷，早已刻進(jìn)他心里，成為第二故鄉(xiāng)。
五、芙蓉雪蓮共芬芳：此心安處是吾鄉(xiāng)
這些來(lái)自天山腳下的“來(lái)客”，帶著雪蓮的純凈扎根湘土，在芙蓉的溫潤(rùn)里生長(zhǎng)：他們讓新疆的辣有了湖南的勁，讓草原的爽朗融進(jìn)湘江的霧氣，讓異鄉(xiāng)的方言混著本地的俚語(yǔ)，讓“他鄉(xiāng)”二字在孩子的笑聲里、在鄰里的問(wèn)候中，漸漸淡成“吾鄉(xiāng)”的暖意。
實(shí)踐團(tuán)的青春足跡印在街巷校園，而更動(dòng)人的足跡，藏在王曉雷餐廳的剪刀里、王金貴的面粉袋上、庫(kù)都斯辦公室的合影中……這不是刻意為之的“融合”，而是像湘江水接納支流般自然——當(dāng)每個(gè)民族的故事都能被傾聽(tīng)，每種文化的光芒都能被看見(jiàn)，民族團(tuán)結(jié)便不再是抽象的詞匯，而是灶臺(tái)前的默契、創(chuàng)業(yè)時(shí)的扶持、校園里的歡笑，是“呷飯不咯”里藏著的天山回響，是千萬(wàn)個(gè)“我們”共同生長(zhǎng)的模樣。
芙蓉與雪蓮，本就該在同一片陽(yáng)光下并蒂綻放。