為響應(yīng)國(guó)家衛(wèi)健委號(hào)召，以實(shí)際行動(dòng)進(jìn)一步提高全民食安健康意識(shí)，圍繞“一老一小”群體為重點(diǎn)，煙臺(tái)理工學(xué)院食品與生物工程學(xué)院“語(yǔ)潤(rùn)?quán)l(xiāng)情”志愿服務(wù)隊(duì)結(jié)合食品安全與營(yíng)養(yǎng)中國(guó)行項(xiàng)目于7月18日至20日前往鄆城博苑名門(mén)幼兒園與其周圍社區(qū)進(jìn)行暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。
7月18日上午，一場(chǎng)充滿歡聲笑語(yǔ)的食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康講座在鄆城博苑名門(mén)幼兒園的活動(dòng)室里開(kāi)展，用生動(dòng)有趣的方式為孩子們上了一堂別開(kāi)生面的健康啟蒙課，贏得園方師生及家長(zhǎng)的一致好評(píng)。為了讓3到6歲的小朋友更好地理解“食品安全”這個(gè)略顯抽象的概念，志愿者們做足了準(zhǔn)備：提前設(shè)計(jì)了符合小朋友認(rèn)知特點(diǎn)的課件，準(zhǔn)備了色彩鮮艷的食品模型和食品配料表、卡通化的健康知識(shí)卡片，一些有教育意義的小玩具。
(圖為志愿者為小朋友講課。魏靜嫻供圖)
課堂一開(kāi)始，志愿者們沒(méi)有直接講解理論，而是問(wèn)答的方式使課堂氣氛活躍起來(lái)。在“認(rèn)識(shí)垃圾食品”環(huán)節(jié)，志愿者們展示了薯?xiàng)l、辣條、碳酸飲料等常見(jiàn)零食的圖片，結(jié)合動(dòng)畫(huà)短片告訴孩子們哪些食物是不健康的，并結(jié)合食品的配料表告訴孩子什么樣的食物是健康的。隨后的互動(dòng)游戲“健康食物蹲”更是將活動(dòng)推向高潮。
(圖為志愿者們?cè)谂c小朋友互動(dòng)。魏靜嫻供圖)
課堂上，孩子們的問(wèn)題層出不窮，”志愿者們面帶微笑，用講故事、打比方的方式一一解答，比如把“食品保質(zhì)期”比作“食物的生日”，告訴孩子們“過(guò)了生日的食物就不新鮮啦”。這種耐心又溫暖的態(tài)度，讓孩子們徹底放下拘謹(jǐn)，有的甚至跑到志愿者身邊，拉著他們的衣角分享自己的“健康小計(jì)劃”。
活動(dòng)結(jié)束后，鄆城博苑名門(mén)幼兒園的老師們紛紛表示，這堂課程既專業(yè)又接地氣，彌補(bǔ)了小朋友健康教育中“食品安全”板塊的不足。園方在感謝信中特別提到，“語(yǔ)潤(rùn)?quán)l(xiāng)情”志愿服務(wù)隊(duì)的志愿者們不僅帶來(lái)了實(shí)用的知識(shí)，更以“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的方式傳遞著關(guān)愛(ài)與責(zé)任。他們俯下身子與孩子們交流的姿態(tài)、面對(duì)提問(wèn)時(shí)的耐心細(xì)致，都在潛移默化中為孩子們樹(shù)立了“樂(lè)于助人、認(rèn)真負(fù)責(zé)”的好榜樣。
(圖為志愿者們?cè)谟變簣@門(mén)口合照。李亮供圖)
此次進(jìn)幼兒園科普是團(tuán)隊(duì)暑期社會(huì)實(shí)踐的重要一站。“語(yǔ)潤(rùn)?quán)l(xiāng)情”志愿服務(wù)隊(duì)還在鄆城南湖公園、南湖廣場(chǎng)等地區(qū)向社區(qū)人員宣傳食品安全知識(shí)。
(志愿者們?yōu)樯鐓^(qū)老人講解宣傳手冊(cè)。田青供圖)
針對(duì)老人們愛(ài)逛早市、容易被“低價(jià)促銷”吸引的特點(diǎn)，志愿者們播放了一段網(wǎng)上的暗訪視頻，整個(gè)視頻時(shí)長(zhǎng)3-5分鐘，畫(huà)面真實(shí)接近日常生活，重點(diǎn)通過(guò)攤主的推銷話術(shù)、食品的實(shí)際狀態(tài)、專業(yè)人員的解讀，讓老人們直觀感受到“低價(jià)促銷的過(guò)期食品”背后的健康風(fēng)險(xiǎn)，比單純說(shuō)教更有沖擊力。另外志愿者們考慮到老人們飲食偏清淡、容易擔(dān)心“吃錯(cuò)影響健康”，志愿者們還準(zhǔn)備了“老年飲食小貼士”宣傳手冊(cè)，為社區(qū)老人發(fā)放與講解。
未來(lái)，團(tuán)隊(duì)將繼續(xù)打磨適合不同年齡段的健康課程，走進(jìn)更多校園、社區(qū)，用溫暖的語(yǔ)言和有趣的形式，讓食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)深入人心，讓食品安全知識(shí)像蒲公英的種子，乘著趣味的風(fēng)，落在每個(gè)人的心里，為更多人的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。