聚焦“無抗轉型”，探尋綠色養(yǎng)殖新路徑

　　為深入貫徹黨中央保障食品安全的決策部署，調(diào)研黃鱔綠色養(yǎng)殖創(chuàng)新技術，2025年7月21日至27日，華中農(nóng)業(yè)大學水產(chǎn)學院教授、雙水雙綠研究院院長、國家淡水魚產(chǎn)業(yè)技術體系崗位科學家顧澤茂，帶領學院“荊風鱔衛(wèi)，藥劑清源”暑期社會實踐團隊，赴湖北省監(jiān)利市開展黃鱔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)“無抗轉型”專題調(diào)研。監(jiān)利市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長李詩模陪同調(diào)研。
　　仿生態(tài)繁育與無土網(wǎng)箱：源頭降病害，引領“無抗”新實踐
　　監(jiān)利市是我國黃鱔人工仿生態(tài)育苗的發(fā)源地，網(wǎng)箱養(yǎng)鱔已成為當?shù)馗幻裰е�產(chǎn)業(yè)。實踐團首站抵達監(jiān)利市沙泥湖水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社。合作社理事長柳江紅向團隊詳細介紹了仿生態(tài)人工繁育模式，并與顧澤茂就網(wǎng)箱無土化養(yǎng)殖技術進行了深入交流。
　　柳江紅表示：“采用仿生態(tài)繁育結合網(wǎng)箱無土化養(yǎng)殖，顯著降低了黃鱔病害發(fā)生率，近年來我們已完全實現(xiàn)了養(yǎng)殖過程抗生素零使用。”實踐團成員們近距離觀察了無土化養(yǎng)殖網(wǎng)箱，對這種從源頭減少病害、避免藥物依賴的綠色模式印象深刻。顧澤茂對此高度評價，指出該模式從源頭杜絕藥物依賴，契合國家特色淡水魚產(chǎn)業(yè)技術體系“綠色高效養(yǎng)殖”導向，對推動黃鱔產(chǎn)業(yè)從“高產(chǎn)量”向“高質(zhì)量”轉型具有示范意義。
　　高溫煉苗技術：破解成活率難題，源頭降低藥需求
　　隨后，實踐團赴監(jiān)利市周國豪水產(chǎn)養(yǎng)殖家庭農(nóng)場，重點調(diào)研其黃鱔苗種馴化創(chuàng)新技術。針對野生苗種因水溫變化易發(fā)應激反應導致高死亡率的行業(yè)痛點，該農(nóng)場自主研發(fā)了“高溫煉苗設施”。
　　該設施通過精準溫控馴化，苗種放塘成活率從過去的50%大幅提升至95%以上。“這項技術不僅提高了苗種存活率，更從源頭上降低了對抗生素的需求。”農(nóng)場負責人周勇介紹道。聽到這一顯著成效，實踐團成員們深受啟發(fā)，認識到技術創(chuàng)新在實現(xiàn)綠色健康養(yǎng)殖中的核心作用。
　　嚴格監(jiān)管體系：筑牢質(zhì)量安全防線，護航產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
　　調(diào)研中，李詩模向?qū)嵺`團介紹了監(jiān)利市在黃鱔抗生素殘留監(jiān)管方面的成效。他表示，2025年以來，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對全市農(nóng)資市場和漁需物資經(jīng)銷店實現(xiàn)了執(zhí)法檢查全覆蓋；累計開展專項巡查17次，出動執(zhí)法人員172人次，完成黃鱔樣品檢測136個，結果均未檢出抗生素殘留。嚴格的監(jiān)管體系有效筑牢了黃鱔質(zhì)量安全防線，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了堅實保障。實踐團成員們認真記錄，深刻體會到政策落地和有效監(jiān)管對于保障食品安全和推動產(chǎn)業(yè)“無抗轉型”的不可或缺性。
　　總結調(diào)研成果時，顧澤茂指出，監(jiān)利市的實踐生動證明，通過環(huán)境調(diào)控（仿生態(tài)繁育、網(wǎng)箱無土化）、苗種馴化（高溫煉苗技術）和規(guī)范管理（嚴格監(jiān)管體系）三大核心舉措，黃鱔養(yǎng)殖業(yè)完全能夠?qū)崿F(xiàn)高產(chǎn)高效與綠色健康的雙贏。他勉勵水產(chǎn)學子：“不能局限于書本理論，必須深入生產(chǎn)一線，以國家政策為指引，向養(yǎng)殖戶學技術，在實踐中增才干。”
　　實踐團成員紛紛表示，此行不僅學到了先進的綠色養(yǎng)殖技術，更堅定了扎根產(chǎn)業(yè)、服務三農(nóng)的信念。此次監(jiān)利之行，為青年學子上了生動的一課，也為黃鱔產(chǎn)業(yè)的綠色未來注入了新的活力。
　　文字|華中農(nóng)業(yè)大學“荊風鱔衛(wèi)，藥劑清源”暑期社會實踐團郭程豪楊堯忱
　　圖片|華中農(nóng)業(yè)大學“荊風鱔衛(wèi)，藥劑清源”暑期社會實踐團韋樂俊
　　排版|華中農(nóng)業(yè)大學“荊風鱔衛(wèi)，藥劑清源”暑期社會實踐團楊堯忱