（通訊員:夏瑩）7月7日，“南理微光禾下鄉音”社會實踐團走進柳州市融安縣騎樓街，開展“三下鄉”實踐活動，以“探產業、聚人才、興文化”為主線，挖掘地方文化內涵。實踐團隊聚焦融安非遺美食“芙蓉酥”與“燒遮”，走訪探尋背后故事，感受古建筑與人文傳承交融之美。在長安芙蓉酥傳承人的制作工坊里，實踐團聽傳承人講述這道自治區非遺美食從民國年間傳承至今的故事，隊員們驚嘆：原來一塊小小的芙蓉酥，藏著這么多代人的手藝堅守，咬下去的酥脆，是對非遺美食的肯定。實踐團隊表示此次活動收獲頗豐，將會努力推廣特色民俗文化，探尋融安飲食里的“鄉愁印記”，為鄉村文化振興注入青春動能。
圖為實踐團隊前往騎樓街探尋非遺美食。吳敏松 供圖。
圖為實踐隊隊員在拍攝騎樓街，助力非遺美食文化調研紀錄。吳敏松 供圖
圖為非遺美食芙蓉酥圖片。楊良彥 供圖。
圖為非遺美食燒遮圖片。楊良彥 供圖。
圖為長安芙蓉酥制作技藝流程圖。吳敏松 供圖。
圖為傳承人在為實踐團隊介紹非遺美食歷史。吳敏松 供圖。
圖為楊良彥和員工在制作燒遮。楊良彥 供圖。
圖為傳承人在為實踐團隊講解芙蓉酥和燒遮基本信息。吳敏松 供圖。
圖為實踐隊員們在認真聆聽非遺美食傳承故事。吳敏松 供圖
圖為實踐團隊與非遺美食傳承人合影留念。吳敏松 供圖。
