8月4日，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展注入強勁動力，為深入探究特色水產(chǎn)養(yǎng)殖對鄉(xiāng)村振興的賦能路徑，南京財經(jīng)大學“蟹逅智水”調(diào)研團隊前往天津市寧河區(qū)，走訪七里海河蟹產(chǎn)業(yè)有限公司的蟹苗培育標準化車間、成蟹養(yǎng)殖基地及“蟹小七”驛站，開啟為期一日的河蟹全產(chǎn)業(yè)鏈調(diào)研之旅。
走進車間：探尋蟹苗培育的科技密碼
8月4日上午9時，團隊成員首先抵達七里海河蟹產(chǎn)業(yè)有限公司蟹苗培育標準化車間。在河蟹部胡部長的指引下，成員們參觀了100個環(huán)保養(yǎng)殖缸——每個缸內(nèi)一組河蟹正有序生長，增氧設備持續(xù)供氧，水面泛起細密漣漪。車間內(nèi)，糞便沉淀池、微濾機、生化池組成的循環(huán)水系統(tǒng)雖未完全完善，但已展現(xiàn)出工廠化養(yǎng)殖的雛形。
“我們培育的蟹種去年在上海蟹博會拿下‘蟹王’稱號，足有一斤三兩多！”胡部長介紹時難掩自豪。據(jù)了解，該基地與天津師范大學、水產(chǎn)研究所合作，借助基因編輯育種技術優(yōu)化蟹苗品質(zhì)。目前蟹苗需經(jīng)歷兩年生長周期，從母蟹抱卵到幼體淡化，一個母體可培育30-40萬幼體。車間同時承接科研項目與研學活動，成為“產(chǎn)學研”融合的生動實踐平臺。
圖為團隊成員了解育苗池黨毓婧供圖
深入塘間：揭秘成蟹養(yǎng)殖的生態(tài)智慧
離開育苗車間，團隊來到潘莊鎮(zhèn)成蟹養(yǎng)殖基地。生產(chǎn)部部長帶著成員們走過900多畝養(yǎng)殖水面，遠處蟹農(nóng)正劃著小船投喂飼料。“我們一天喂三次料，早晚各一次，飼料配方是和農(nóng)學院專家合作研發(fā)的。”部長指著水面介紹道。
基地養(yǎng)殖的“七里海1號”河蟹是自主培育的優(yōu)良品種，今年投放的2000斤蟹苗，預計年底可收獲30萬斤。“年后收獲價格更優(yōu)，但要注意運輸損耗。”部長透露，為保證品質(zhì)，基地堅持人工下網(wǎng)捕撈，“機器容易傷蟹，影響售價”。值得關注的是，基地計劃安裝水質(zhì)監(jiān)測探頭，未來可實時監(jiān)控溶氧、pH值等指標，用科技為養(yǎng)殖保駕護航。
圖為團隊成員參觀養(yǎng)殖池王寒穎供圖
駐足驛站：解碼產(chǎn)業(yè)鏈的融合之道
在“蟹小七”驛站，市場部部長向團隊展示了河蟹產(chǎn)業(yè)的“全鏈條圖景”。驛站所在的產(chǎn)業(yè)園區(qū)涵蓋養(yǎng)殖、種植、研學等功能分區(qū)，科技小院負責苗種研究，稻地開展稻蟹共養(yǎng)，林下則養(yǎng)殖雞鴨鵝等畜禽，形成“一水兩用、一田多收”的生態(tài)模式。
“我們通過微信公眾號、抖音直播推廣品牌，10月還會辦釣蟹活動。”部長打開手機展示直播數(shù)據(jù)，“作為寧河區(qū)唯一的河蟹全產(chǎn)業(yè)鏈國企，‘七里海1號’已積累三年品牌基礎。”據(jù)悉，除河蟹養(yǎng)殖外，企業(yè)還深加工本地大米、開發(fā)農(nóng)家樂體驗項目，并獲政府財政補貼及專家技術支持，為區(qū)域產(chǎn)業(yè)融合提供范例。
圖為養(yǎng)殖成員介紹育種基地韓金佩供圖
圖為團隊成員與七里海河蟹產(chǎn)業(yè)有限公司工作人員合影王東旭供圖
青春對話：共話產(chǎn)業(yè)升級的青年力量
調(diào)研中團隊發(fā)現(xiàn)，目前河蟹養(yǎng)殖、培育環(huán)節(jié)仍以經(jīng)驗豐富的老技術員為主，智慧養(yǎng)殖設備的普及與操作、品牌年輕化推廣等領域亟需年輕力量。“大學生的創(chuàng)新思維能幫我們解決設備維護、直播運營這些新問題。”胡部長的期待道出了產(chǎn)業(yè)心聲。
此次調(diào)研讓團隊深刻認識到：河蟹產(chǎn)業(yè)的升級，既需要科技賦能養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，也需要人才激活產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新。未來，青年學子可通過技術支持、創(chuàng)意策劃等方式，為傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖注入青春動能，助力鄉(xiāng)村振興從“產(chǎn)業(yè)興旺”邁向“產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)”。
