8月7日，南京財經大學經濟學院“‘蟹’逅智水”-南京隊前往高淳區駝頭村，聚焦“國際慢城”大閘蟹產業的智慧化轉型。團隊走訪“固城湖”品牌養殖基地，對話蟹農與村干部，揭秘物聯網技術如何賦能千年蟹鄉。
圖為駝頭村蟹塘陸睿供圖
區位優勢：大閘蟹的天然搖籃
南京市高淳區山水相宜，生態環境優美，南擁固城湖、北臨石臼湖，素有“江南勝地”、“魚米之鄉”的美譽。駝頭村地處固城湖南岸，水域面積占村域35%，“三山兩水五分田”的生態格局孕育出青背白肚的固城湖大閘蟹。據村委會干部介紹，當地水質PH值7.8，夏季水溫保持在22-28℃，是螃蟹蛻殼的黃金環境。
圖為團隊成員采訪村委會干部邢
樂樂供圖
產業升級：全產業鏈數字化
高淳建立了智慧水產大數據中心，構建了全要素、全價值鏈、全過程數智賦能的全產業鏈數字化體系。作為螃蟹產業的“最強大腦”，大數據中心連接了經營戶、中間商、物流商、采購商、消費者、銀行，市場運營主體的日常管理、電商運營、物流對接、電子結算及市場端溯源管理等需求均可得到滿足，可以實現市場側的全場景經營管理服務，以及園區運營、銷售流向、市場價格走勢、市場存量、品牌指數等分析功能，促進螃蟹市場高效運營，提高行業監管和治理水平。
科學育苗、生態養殖、智慧漁業……隨著養殖新模式的不斷解鎖，固城湖螃蟹有效提升了質量、產量與品質，為螃蟹產業的高質量發展蓄足了底氣。
深入蟹塘：對話蟹農知變化
高淳區自2022年推廣螃蟹智能化養殖，智慧養殖系統不僅能全程記錄螃蟹成長，還能遠程實時監測和控制溶氧、水溫、pH值等水環境數據。“以前養蟹靠經驗，塘口要人盯著。現在有了智能化養殖，一個人能管幾十畝塘。”張伯伯在采訪過程中感嘆。確實，科技的加持不僅使蟹塘管理更輕松，產量也得到了極大的提升。
圖為團隊成員采訪當地蟹農張笑供圖
振興之路：一只蟹帶富一個村
如今，固城湖螃蟹是高淳一張閃亮的名片。早在2017年，固城湖螃蟹就實現了產品質量可追溯。每只固城湖螃蟹都有一個獨特的“數字身份證”，通過產地碼、溯源碼、流通碼三碼合一做到全流程管控。借助數字化平臺，購買螃蟹的客戶還可以通過掃描二維碼實時查看塘口情況，讓螃蟹訂單可視化、透明化。在全國48個河蟹區域公用品牌中，“固城湖螃蟹”綜合排名第二，產業數字化單項排名第一，品牌授權主體達450家。
圖為駝頭村蟹塘全景樊響供圖
在駝頭村，我們看到數字技術正在重構千年蟹鄉的生產邏輯。固城湖的波濤下，藏著鄉村振興的密碼——傳統經驗與實時數據碰撞出新的火花，不是簡單的機器替代人力，而是讓科技扎根泥土，助農人走得更穩。
