桂林理工大學化學與生物工程學院學子：走進安琪酵母有限公司，探企業發展奧秘

         2025年7月16日，桂林理工大學化學與生物工程學院“知行柳城，文脈薪傳”實踐團走進安琪酵母（柳州）有限公司，開展參觀學習活動。在公司主管吳麗萍的引導與講解下，實踐團成員深入了解企業歷史、文化、實力，沉浸式感受現代化企業的創新活力與社會擔當。

溯源發展脈絡，感悟企業初心　

         活動伊始，吳麗萍主管帶領實踐團來到公司展示區，開啟企業探索之旅。她圍繞安琪酵母“發展生物科技，創新健康生活”的使命，詳細梳理企業發展歷程。從初創時的艱難突圍，到逐步成長為全球第三大酵母公司，安琪酵母憑借持續技術創新與嚴苛品質管理，在行業站穩腳跟。吳主管著重介紹柳州公司在集團布局中的關鍵角色，其依托先進生產體系與研發能力，產品覆蓋烘焙、釀造、生物飼料、營養健康等多元領域，深度融入大眾生活與工業生產，讓成員們直觀感知生物科技企業的發展勢能。
　　        

漫步產品世界，領略科技魅力

           在產品展示區，吳麗萍主管化身“講解員”，為實踐團揭開酵母產品的“神秘面紗”。陳列架上，高活性干酵母、特種工業酵母、酵母提取物等產品有序擺放，涵蓋家庭廚房到工業生產全場景。她結合生活實例，講解不同酵母產品的特性與應用：家用干酵母助力面食發酵蓬松，工業特種酵母賦能釀造、生物制藥高效生產，酵母衍生物在營養健康領域開發新可能。生動闡釋中，成員們對“小酵母撬動大產業”有了深刻理解，驚嘆于生物科技的多元應用價值。

　　       

探秘生產車間，見證智造實力

          生產車間參觀環節，實踐團成員在吳麗萍主管的組織下，嚴格遵循衛生規范，穿戴好工作服、帽子、鞋套，踏入現代化生產場景。車間內，自動化發酵罐精準調控溫度、溶氧等參數，智能分離設備高效完成固液分離，干燥、包裝環節全流程自動化運作。吳主管全程同步講解：從原料篩選、菌種培育，到發酵、精制、成品檢測，每一步都融入科技智慧與質量管控。“我們通過數字化系統實時監控生產，確保每一批酵母品質穩定。”她的介紹，讓成員們切實領略到工業4.0時代的生產精度，折服于企業智能制造實力。
               

交流碰撞思維，聚焦責任擔當

          參觀途中，實踐團成員與吳麗萍主管及技術、管理人員展開交流。圍繞創新發展，吳主管分享企業研發動態：安琪酵母（柳州）公司持續加大科研投入，在酵母菌種優化、綠色生產技術等領域突破，以創新驅動產品升級。談及人才培養，她提到企業搭建“傳幫帶”體系、開放實習實踐平臺，為生物工程、化學等專業學子提供成長通道。而在社會責任板塊，吳主管重點介紹公司“綠色發展”實踐：通過工藝改進實現節能減排，推進資源循環利用，積極投身公益助學、鄉村振興，以實際行動詮釋企業擔當。問答互動間，成員們對企業創新、人才、責任的認知不斷深化。

收獲實踐感悟，錨定成長方向

           參觀結束后，實踐團成員紛紛分享感悟。有人感慨“原來酵母背后藏著這么多科技密碼”，有人點贊“企業把創新和責任融入發展每一步”。大家表示，此次活動打破課堂知識邊界，從吳麗萍主管的講解中，既看到生物科技企業的發展邏輯，也明晰專業知識的實踐應用路徑。未來將以“創新+擔當”為指引，深耕專業學習，提升實踐能力，期待未來能以所學回饋社會。
　   　 　　此次安琪酵母（柳州）公司之行，實踐團成員在吳麗萍主管的引導下，完成一場“理論+實踐”的沉浸式學習。從發展溯源到生產實踐，從產品創新到責任擔當，成員們全方位觸摸企業發展脈搏，也為生物工程、化學等專業學子搭建起“課本-產業”的銜接橋梁。當校園求知遇上企業實踐，這場探索之旅不僅拓寬了學子視野，更點燃了他們以創新賦能發展、以責任回饋社會的熱忱，助力青春力量在知行合一中成長。